杭州名菜，流行于江浙。相传为北宋诗人苏东坡所创制。制作方法：将五花肉切成大块，用葱姜垫锅底，加上酒、糖、酱油，用水在文火上慢焖即可。苏东坡《食猪肉》诗云：“……慢着火，少着水，火候足时他自美。”东坡肉用猪肉炖制而成。一般是一块约二寸许的方正形猪肉，一半为肥肉，一半为瘦肉，入口肥而不腻，带有酒香，十分美味。
他相聚的时间，严格上来说是从晚上七点开始，也就是他下班回来之后。如果他加班的话，那时间可能要延到十点、十一点。 刚结婚的时候，我为了他去学烹饪，「要抓住男人的心，先抓住他的胃」，我深信这个铁律。所以，一些餐馆名菜常出现在我们餐桌上，宫保鸡丁、五更肠旺、葱油鸡、东坡肉...
多要求，每次都由我来想他们否定，这次姐直接排板了，大融城外婆家，没得选了。其实我们三个都很担心，因为长期三人自行新开辟一个饭点都不会咋样，而且我长期有点到该店最难吃菜式的本事，今晚外婆家之行我们都很忐忑。选择外婆家是因为我一直以为他和杭州的外婆家有关联，我想吃东坡肉...
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