最近尝试了在家做乳酪蛋糕，第一次做，卖相可真不好。不过味道还挺棒的，比起在外面买的奶味要重许多，不止是有甜味。 可以我把蛋胚放进烤箱里，没过几分钟就糊了，不晓得温度调不对还是放烤箱的位置不对？ 亲们一般烤蛋糕在烤箱里的时间是多长呀？呵呵，配方共享 黄油54g，奶油芝...
今天冲着生日免费去捡的趴活。88一个，菜还是比较精致的，比大世界的自助好。海鲜有园贝，青口，圣子，生蚝，鱼，虾蟹反正那个价位该有的都有。甜点种类不多，但是味道比很多都正，特别推荐蓝莓乳酪蛋糕，不比荷家的差。生鱼片这个还是多，不过我不吃那个。还有鲍汁鹅掌，木瓜雪蛤，海...
3： 海鲜粥（不错，虾肉暴多，还有龙虾蹄子）、鲍汁海鲜粥、鸡汤、蛋炒饭、白米饭、炒小白菜、炒豆角、炒广式菜心饮料区： 咖啡、红茶、西瓜汁、橙汁、……（还有几样忘了）甜品区（我的最爱）： 黑森林、拿破仑、布朗尼、热蛋挞、芝士蛋糕、草莓慕斯、核桃蛋糕、蜂窝蛋糕、乳酪蛋糕...
论乳酪蛋糕的吃法！现在才明白为啥乳酪蛋糕一定要冻3个小时后吃才好～因为热的时候内部不紧实，比较蓬松和湿润。但是冻过之后上面还保持着蓬松的口感，但是中间和下层完全就是润滑的口感啦！完全没有之前吃的那种颗粒和粗糙感～简直就是冰淇淋好吗！！附上冻之前和冻之后的照片～ 就算...
紧急求救，刚刚烤好的乳酪蛋糕，可是它的表层开裂的很夸张，完全开裂，有什么办法补救吗？或者通过涂抹奶油遮挡一下？？
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本身的柔软程度，从而使做出的芝士蛋糕细腻幼滑，口感更佳！2.导致奶油芝士使用时会产生颗粒的原因是回温的时间不足，刚从冷藏室中拿出的奶油芝士不要直接使用，应放在室温下搁置2-3小时左右再开始使用。3.如果奶油芝士不小心被冷冻过了，会出现豆腐渣状态，就不适宜制作乳酪蛋糕...
1.德国黑森林蛋糕2.日本长崎蜂蜜蛋糕3.阿拉伯乳酪蛋糕4.西班牙果仁糖蛋糕5.法国慕斯蛋糕6.英国糖浆松糕布丁7.法国欧培拉蛋糕8.意大利提拉米苏9.美国波士顿派10.奥地利甜点萨赫沙加蛋糕！ 一定努力在有生之年全都尝个遍！
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