剁椒鱼头属湘菜系，是湘潭的一道名菜。以鱼头的“味鲜”和剁辣椒的“辣”为一体，风味独具一格。
今天买菜时看见红红绿绿的辣椒煞是好看，于是兴起便买回食材弄了道剁椒鱼头来吃。剁椒鱼头属湘菜系，火辣辣的红剁椒，覆盖着白嫩嫩的鱼头肉，冒着热腾腾清香四溢的香气，下饭极了。 好东西当然得分享，那么下面小样就给大家说说这道菜的做法，大家一起做起来…&hell...
haitunzouyingcandy蔷薇岛屿@|chongqingxuyihmily小管家-FF小管家-LL米多@|chongqing段小小胖tanwenlu1小管家_桃子yuyaxiaoxiaoxyy06180Ruby11123921狮子座jl先来说下这个剁椒鱼头...
1）胖头鱼头中间切开，处理干净擦干水分，用料酒和盐腌制15分钟。2）姜切丝，蒜切末。3）热锅冷油爆香姜丝和蒜末。4）加入剁椒炒香，加入盐，糖和鸡粉倒在鱼头上。5）放入上汽的蒸锅蒸10分钟。6）蒸好的鱼头倒掉汤汁，浇上热油即可。
一直在坛子里面潜水，学的很多东西，也第一次把自己做的东西发出来，各位大侠请轻拍[/可怜]下图分别是剁椒鱼头，改良版的海鲜饭，意大利肉酱面！
西城天街长乐亭30个五折名额活动内容：1、报名专属折扣： 当天全单菜品5折！（连当家菜剁椒鱼头都5折！） 五折名额报名征集时间： 11.19-11.24中午12点截止。报名结束后小管家会私信或者电话报名人员，请注意查看短信和接听电话喔 约饭时间： 30位吃货，请于1...
重庆哪家店有酷炫一点的剁椒鱼头？最近想吃这个菜了。
点评上面有找到这家店的评价，上面评价还不错。主要是竟然让我发现还有团购，这真是天助我也！回味现在觉得喜欢吃湘菜的朋友一定不能错过，环境还不错，我们团购是69.9元代金券100元，总共花费160元左右，超便宜吧！给你们看看，不要流口水哈~~ 重点推荐下面这个，剁椒鱼头...
求哈哈
求好吃的剁椒鱼头的地址，最好在江北附近，谢谢
馋虫上来了，想搞个剁椒鱼头吃一般用撒子鱼头呀
买了个3斤重的胖鱼头，本来打算做豆腐鱼头汤的，奈何家里两位都临时有饭局，吃不成了。 于是乎切了半边鱼头下来做了剁椒鱼头，有年把没做过了，没想到做出来味道还是很好啊，个人觉得比一般的饭馆还好吃一些~~特别是汤汁，很入味，汤汁的味道灰常的好，俺就汤汁还吃了2碗饭，涨得...
如题、、我记得之前有个mm发了的，好像说在龙湖西苑那边，不知道具体地址在哪里。。。或者有其他正宗湘菜馆的，麻烦推荐个。谢谢大家
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