北京烤鸭有挂炉烤、焖炉烤和叉烧烤。挂炉和焖炉烤最普遍。挂炉烤与焖炉烤的不同之处在于：前者一般以枣、桃、杏等质地坚硬的果木为燃料，关上炉门用暗火烤，两者有异曲同工之妙。北京烤鸭，是北京名食，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。风味特点：色泽略黄，柔软淡香，夹卷其他荤素食物用，为宴席常用面点，更是家常风味小吃。
我却想念北京的鱼头泡饼，具体鱼头泡饼出自哪里未去考究，就姑且认为它是北京的吧。我很喜欢吃鱼头，既可以吃鱼肉又不用担心鱼刺，鱼头泡饼迎合了我的喜好。做鱼头泡饼的鱼头选得很大肉很多，汤汁是重头戏，浓郁咸鲜，带有微微的辣味，配以油盐饼，表皮酥得起磷皮，内里松软有韧性，蘸上...
60米）；14:00-18:00自驾至奉节县白帝城；18:00-24:00入住发欣大酒店（奉节县永安镇下王家坪市政综合楼一楼）后未外出。10月5日00:00-07:50在发欣大酒店；07:50-12:00自驾至奉节三峡之巅景区；12:00-13:00在龙聚德北京烤鸭...
）: 早饭：炒生菜（一小份）+鸡蛋（1个）+红薯稀饭（1小碗） 午饭：豌豆面条（一小碗）+火龙果（半个） 早上上秤依然是53.8，额。。什么情况~ 坚持，考虑要不要试一下16-8饮食法 晚饭：朋友家聚餐（热量超得嘎嘎滴。。肉沫豆腐，萝卜汤，腊香肠，蒜香排骨，北京烤鸭...
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