叫花鸡是江南名吃,历史悠久,是把加工好的鸡用泥土和荷叶包裹起好,用烘烤的方法制作出来的一道特色菜。其色泽枣红明亮,芳香扑鼻,板酥肉嫩,是家宴野餐,馈赠亲友之上品.
请问哈大家,最近应该是吃叫花鸡的时候了,那个鸡好香啊?那里有卖的啊?
我不只是一个吃货,还要做一个有文化的吃货,尝过叫花鸡的美味,那你晓得叫花鸡的由来吗? “叫花鸡”原出于江苏常热,是一些穷苦难民(或叫要饭的)偷来的鸡,用泥巴把鸡包起来,架火烧泥巴,泥烧热了鸡也就熟了,这是一道登不了大雅之堂的菜。有个传说,当年乾隆皇帝微服出巡江南,不...
原来吃叫花鸡之前是要用锤子敲的
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