味精味精又称（味素）是调味料的一种，主要成分为谷氨酸钠。要注意的是如果在100℃以上的高温中使用味精，鲜味 剂谷氨酸钠会转变为对人体有致癌性的焦谷氨酸钠。还有如果在碱性环境中，味精会起化学反应产生一种叫谷氨酸二钠的物质。所以要适当地使用和存放。谷氨酸钠是一种氨基酸谷氨酸的钠盐。是一种无嗅无色的晶体，在232°C时解体熔化。谷氨酸钠的水溶性很好，在100豪升水中可以溶解74克谷氨酸钠。
肯德基原味鸡制作秘方 配方: 2杯面粉、1/2茶匙食盐、1/2茶匙百里香叶、1/2茶匙罗勒、1/2茶匙oregano（唇形科植物）、1 汤匙芹菜味的盐、1 汤匙黑胡椒、1 汤匙干燥的芥末、4 汤匙甜椒粉、2茶匙蒜盐、1茶匙生姜、3 汤匙的味精（个人建议用鸡精）。...
们平时经常会看到，最明显的是夏天， 麻麻们一定要注意起，夏天小Baby的调节能力不行 如果还是吃着太多的东西，很容易会积食，那么我们囊个才能阻止这些呢？ 麻麻们不怕，我来给大家推荐几个膳食的方法 小方法，吼吼吼 白萝卜汤 主料：白萝卜、豌豆苗 配料：料酒、盐、味精...
检查规定》(总局公告2009年第119号)， 对该公司的原料进货、生产过程及出厂检验等环节进行了监督检查。其中，重点检查了该公司的原辅料库和配料间及原辅料投料口，查阅并提取了原辅料的进货及库 存记录，其库存与原辅材料台账相符，库存的原辅料为“白砂糖、味精...
共放在锅中，加1000毫升冷水，煎到豆烂即可。 功效：红豆，绿豆都是排毒圣品，并且有高纤维低脂肪的特点。山楂健脾开胃， 消食减脂。红枣调和胃气补血润燥。此方共用，有助各种单品的功效最大 限度的发挥。 赤小豆粥 原料：赤小豆250克，大米100克，食盐、味精...
很久没有做起来吃了，今天整起的，下的稀饭，还是很舒服作料还是 味精 花椒 生抽 姜蒜水 白糖 醋 油辣子
属于川菜菜谱，主要原料是折耳根；工艺是凉拌，制作简单；如果你按此菜谱制作了，无论成功还是暂时失败，中国吃网菜谱大全欢迎你对此菜谱发表看法，同时也欢迎你分享你的经验哦。 凉拌折耳根的原料：折耳根 凉拌折耳根的配料：莴笋、香菜 凉拌折耳根的调料：辣椒、蒜、盐、味精...
料认真，制作精细，细嫩鲜美的特色，为山城广大群众喜爱的小吃之一。 主料： 猪背柳肉 八两三 抄手皮 一百张 辅料 金钩 三钱 净荸荠 一两 小磨麻油 五钱 鸡蛋 一个 边化油 五钱 熟鸡油 一两 清汤 二斤 调料： 川盐 三钱二 姜 五钱 味精...
白质、多种微量元素，如铁、铜、钙等。 风味特点：麻辣鲜香，汁浓味足。 主要功效：鸭血有补血和清热解毒作用，并有预防和缓解缺铁性贫血的效果。 教您毛血旺怎么做，如何做毛血旺（1）将辣椒、花椒、豆瓣酱、姜、蒜、色拉油放入锅中，用小火煸炒香，加汤熬制后捞出渣，然后放入味精...
四川担担面口味： 具有咸，酸香，辣等诸味。主料： 面条（标准粉）150克辅料： 芽菜15克调料： 酱油20克 醋15克 味精10克 辣椒油25克 芝麻酱8克 小葱15克 猪油（炼制）10克 香油7克烹饪方法⒈将四川芽菜，剁成碎末；⒉芝麻酱加香油调好，待用；⒊把油、醋...
最好从尝试咸味的酥油茶开始。如果只是想尝一尝酥油茶的味道，你可以先要半筒，这样就不会造成浪费了。7.小锅米线所谓小锅米线就是用铜制小锅，在锅内加入排骨汤或肉汤煮涨，放入少许嫩韭菜、豌豆尖或白菜等配菜，待锅内汤水再次煮涨时放入米线，加入适量的甜酱油、咸酱油、精盐、味精...
全部(1069)
更多
收藏
