味精味精又称（味素）是调味料的一种，主要成分为谷氨酸钠。要注意的是如果在100℃以上的高温中使用味精，鲜味 剂谷氨酸钠会转变为对人体有致癌性的焦谷氨酸钠。还有如果在碱性环境中，味精会起化学反应产生一种叫谷氨酸二钠的物质。所以要适当地使用和存放。谷氨酸钠是一种氨基酸谷氨酸的钠盐。是一种无嗅无色的晶体，在232°C时解体熔化。谷氨酸钠的水溶性很好，在100豪升水中可以溶解74克谷氨酸钠。
的红白小房子~。 KFC的早餐我还是很欣赏的，早些几款粥出来的时候非常好吃，皮蛋瘦肉和牛肉蛋花都是我每日早餐必点项目。最近开始质量每况愈下，首先粥愈加稀薄，揭开盖后不再是粘稠的浓粥，而是漂着大半碗汤水的咸泡饭，一下子倒了胃口，接着粥的吃口也变了，明显是加了过量的味精...
……茂业边上有宋记烤鸭……炊牛大王……这边欧式一条街有魔石咕噜鱼，我觉得还可以啊味道。再往上走有寻常故事、三生一世、中国味道，不过中国味道比较适合情侣哈……翠云水煮鱼、走到江北国土右转有三合鱼，我觉得三合鱼真的黑嫩……勒个边边还有个串串香，我觉得味道还可以，逗是味精...
凉菜，凉菜，故名基本上的拌的菜都是凉的，而我今天要给大家推荐的是一款“热”的凉菜材料：莴笋2根（叶多头少） 盐 大蒜 老姜 味精 鸡精 色拉油 芝麻油 小葱 醋 步骤：先给莴笋、大蒜去皮备用， 然后将去好皮的大蒜跟小块老姜用挤蒜器压烂，加入少许凉开水备用，莴笋头切成...
自己做的咖喱鸡好吃~有点乡村基的范儿哦~哈哈 咖喱是在家乐福进口食品区买的，味道不错，忘了牌子...下面开始讲做法啦主料：鸡肉辅料：土豆，青椒，洋葱作料：料酒、淀粉、大蒜、姜、咖喱、盐、味精、花椒
豪中餐厅--南山小厨现推出全新菜单，亲民诱人的价格，便能享受星级酒店带来的优质美味与服务，相约家人朋友，必定让你满意而归。如此质优价宜的特色美食，只在南山小厨。 南山小厨位于重庆万豪酒店第五层，全新菜单精选60余道川粤菜肴。南山小厨推崇健康营养的烹饪理念，绝不含味精...
尔潭辅料:大蒜仔调料:冬菇酱、家乐精制耗油、家乐浓缩鸡汁、家乐黑胡椒汁1、选乔尔潭取杂洗净改刀腌制后，40分钟用80°油温炸制金黄备用；2、把蒜仔取杂用3成油温炸熟备用；3、起锅放油炒葱、姜片出味，放备用鱼块、蒜仔，再放提前调好的家乐鸡汁、耗油、胡椒汁，少许盐、味精...
周末去成都，主要目的之一就是吃~~~朋友说成都有家煎蛋面黑好吃，黑出名，于是我就去鸟。。。。。到了以后一看，吃的人是不少，但是吃了以后觉得实在没什么特别的，就是家里吃面常放的那些佐料，味道也和家里的做差不多，用的干面，佐料就是味精、酱油、花椒、油辣子海椒、油（不知道...
地方，发现茄子不仅仅只是凉拌红烧，其实还有很多种吃法，慢慢地也喜欢吃了。今天教大家做十款家常茄子，相信不喜欢吃的你也会“爱”上！ 一、炸烹茄条主料：嫩茄子300克。 配料：尖椒10克、胡萝卜10克、鸡蛋半个、湿淀粉75克，色拉油750克。 调料：碘盐5克，味精...
时翻动，待外皮泛黄之后，倒入可乐及作料，炖之 待可乐几近熬尽，即可出锅，洒葱花若干，啃之 做法10 主料：鸡翅500克 调料：可乐1听 精盐5克 砂糖25克 白醋、深色酱油少许 制作过程：（1）将鸡翅洗净后均切成刀纹（便于入味）。 （2）将改好刀的鸡中翅加入盐、味精...
下来了。反复这个程序，直到把淀粉糊蒸完。蒸好的凉皮可以放在菜板上，但是菜板上一定要抹油，每层凉皮之间也要抹油，不会粘起哈。然后就可以切了，这个看自己喜好，切成条也可以，块块也可以哈。然后很重要的一步，就是打佐料。正宗的陕西凉皮，佐料其实很简单，油辣子，蒜水，盐，味精...
给大家推荐一家超级好吃的麻辣鸡，真心好吃，比上次去丰都耍买的好吃得多。食材很新鲜，没得那种香料味、味精味。
菜肴名称：小面烹饪技法：煮用料数量：主料：水面辅料：绞肉，莴笋叶调料：黄豆酱油，味精，鸡精，油辣子，花椒面，花椒油，菜油，榨菜粒，芽菜末，花生碎粒，姜蒜末，醋，葱花制作方法：绞肉下锅加油爆炒，收干水分放酱油炒至出油加蚝油亮油起锅。调料放到面碗里，加点沸水进去把它们调...
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