地三鲜是一道北方家常菜。做地三鲜时土豆要切薄一点，洗去淀粉后不粘锅，很容易就煎出一层金黄的脆皮;而茄子经过提前腌制和杀水，煎制的时候，既不粘锅也不吸油，利用锅内余油即可;辣椒干锅煎，出来虎皮就更好了，这样做出来的地三鲜既好吃又健康。
江北、沙坪坝哪点有好吃的地三鲜，超级无敌想吃地三鲜·大虾们有没得好介绍啊··
自从嫁了个东北老公，就慢慢喜欢上了东北菜，最爱锅包肉和地三鲜。平时在南坪一带混，去年末突然发现区府对面的王记哈尔滨饺子城关门了，心头一阵怨念，开了这么多年生意一直不错，为毛要关门，让我嘴馋的时候去哪里吃东北菜。老板是钱赚够了，提前退休了么？万能的购物狂论坛，求推荐离...
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