太安鱼,俗称坨坨鱼,就是江湖菜中的一道名菜。太安镇是川渝交通要道,产嘉陵江鲢鱼。在太安停车的司机们发现了这里的鱼味道鲜美自然,并且做法特别,然后流传到各地。上世纪80年代末90年代初,太安鱼成为重庆一大名菜。
说到潼南,大家会想起什么?黄桃?柠檬?太安鱼?油菜花?现在的我,第一个想起的,总是它的红苕凉粉[/11大笑]去年潼南出差,被当地朋友种草了潼南特色老凉粉,一吃入魂!没想到今年就又有机会去潼南[/11泪崩]必须安排!糊搞搞糯叽叽爱好者跟我走!
4月要到了,重庆的春天就这么来了的,那就做好出门赏花的计划吧,那借着赏花的名义那肯定也是要吃美食的咯!花会开疯了的!那胃也馋疯了!油菜花黄成海洋,梨花白成落雪,樱花粉到冒泡……太安鱼辣得跳脚,泉水鸡香到舔盘,北渡鱼一鱼三吃爽翻天!收好这份...
梭了锅的就是要香些,但是油烫手
有点太安鱼的感觉,还是没得那种味道
主城难得能吃到比较正宗的太安鱼这家是最喜欢的没有之一已经安利了很多小伙伴啦
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