川菜是中国八大菜系之一，起源于四川、重庆，以麻、辣、鲜、香为特色。川菜原料多选山珍、江鲜、野蔬和畜禽。善用小炒、干煸、干烧和泡、烩等烹调法。以“味”闻名，味型较多，富于变化，以鱼香、红油、怪味、麻辣较为突出。川菜的风格朴实而又清新，具有浓厚的乡土气息。著名代表菜品有：鱼香肉丝、回锅肉、麻婆豆腐、水煮鱼、夫妻肺片等等。
川菜，不管你爱还是不爱它绝对是我们最爱的菜系正因为这样有好多好多的厨娘煮夫们都会那么一两道拿手的川菜活动时间：即日起——5月31日24点整活动方式：1、大家在厨娘煮夫版块发帖即可，分享你最拿手的一道川菜可以是凉菜，也可以是荤菜，也可以是素菜，...
北城天街人均100以内的馆子求推荐，最好是稍微特色点的，不要一般的川菜
商报记者 郑旭鹏 “看图说话，你心目中觉得最难做的川菜是什么？”近日，微博上流传了这样一个榜单，鱼香肉丝、回锅肉等经典川菜赫然在列。很多人质疑，这不是家常菜式吗，难在哪里？这份榜单给出的一串点评，引起网友热议。 记者观察发现，榜单共有6道经典川菜，包括鱼香肉丝...
“看图说话，你心目中觉得最难做的川菜是什么？”近日，微博上流传了这样一个榜单，鱼香肉丝、回锅肉等经典川菜赫然在列。很多人质疑，这不是家常菜式吗，难在哪里？这份榜单给出的一串点评，引起网友热议。
期竟然长达20年。深更半夜，家里遭遇小偷了~~~昨晚上，睡到半夜（后来看时间大概在凌晨2：00）NPY推开门问电脑放哪儿了，我还以为天亮了也，准备起床要上班了，只是奇怪啷个会一大早找电脑呢，还没来得及想太多，他又说电脑不见了，手机不见了.... 网曝六道最难做的川菜...
麻婆豆腐在川菜中绝对称得上名品之一极具代表性。作为一个地地道道的重庆好吃狗，又是经常走南闯北的重庆人来说不会做几道川菜都不好意思说自己是重庆人。麻婆豆腐是我经常给外地朋友做的一道菜，吃过的朋友都对咱川菜赞不绝口。前段时间偶然看见很早以前的动漫《小当家》想起里面的梦幻...
井好吃，上井的和风熏牛肉比上町好吃4.上町的菜品感觉从成色到转盘各方面都略逊于上井，卖相不好5.去的时候上町有好几样菜品都卖完了，这在自助餐里面实在是大忌！6.上町除了照搬上井的所有菜式以外，还有一些自创的菜，有好有差——干贝裙边居然做出川菜...
接待外地朋友。然后想在解放碑吃。或者附近都阔以。人均100以内的吧。环境要求不高，但是莫太街头了。。谢谢！
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