川菜是中国八大菜系之一，起源于四川、重庆，以麻、辣、鲜、香为特色。川菜原料多选山珍、江鲜、野蔬和畜禽。善用小炒、干煸、干烧和泡、烩等烹调法。以“味”闻名，味型较多，富于变化，以鱼香、红油、怪味、麻辣较为突出。川菜的风格朴实而又清新，具有浓厚的乡土气息。著名代表菜品有：鱼香肉丝、回锅肉、麻婆豆腐、水煮鱼、夫妻肺片等等。
家里聚会 需要两桌在一起的包房 求解放碑聚会好场所 川菜
重庆的特产有哪些？重庆的特产都有些什么？重庆有很多好吃的，一个老年人口味的我，不怎么喜欢吃海鲜日料，极喜欢吃川菜。分享一下重庆的特产有哪些？重庆的特产都有些什么？重庆特产有很多了~ 一、茶叶类：永川秀芽、巴山银针、缙云毛峰、西农毛尖、景星碧绿茶、沱茶、黑山雪芽、酉...
诚信找房客！算了直接写上吧，虽然想让你们多了解我一点，但为了方便大家，我还是写出来吧房子我买的（高层公寓，两室一厅96平，东三环劲松），自己一个人住没意思，找个人一合住，男女不限，不用付房租（骗人牙齿掉光光）条件：男的：（1）要求会做饭，哥们不会，川菜口味最好。（2...
下入尖椒，胡萝卜片一起翻炒。调入味极鲜，盐，胡椒粉，糖翻炒均匀。8.淋入辣椒油，味精。9.翻炒均匀。10.出锅装盘即可。烹饪小贴士：1、看菌盖；杏鲍菇的菌盖像一个圆圆的碟子形状，而且顶部比较光滑有色泽，如果菌盖开裂掉的杏鲍菇，那肯定是采收时间比较迟2. 炝炒是 川菜...
川菜初创，大约是在清末民初的成都——那种动不动就把川菜历史扯到秦汉唐宋的说法，在下是严重不认可的。从道光以后，尤其是咸丰同治时期，辣椒开始从贵州流入四川—你没有看错，辣椒被端上饭桌，最早是在江浙和贵州，而不是四川，这是近代川菜的标...
重庆鸡公煲最开始是由一个福建莆田人发明，他的名字叫做“张重庆，也就是说重庆鸡公煲的创始人是张重庆，也并不是川菜和重庆菜。因为鸡公煲的创始人叫张重庆，所以把这道美食命名为了“重庆鸡公煲，而且它和重庆这个地名也没有多大关系，鸡公煲只是&ldquo...
川菜里的鱼香味型，应该是家喻户晓的经典了。在《中国八大菜系》里，发现川菜代表里，打头阵的不是鱼香肉丝，而是一道销声匿迹的【鱼香八块鸡】重庆特有的泡椒剁碎后在锅中炒出红油，高温下能产生一种芳香、微辣的气味，成就经典鱼香味的杀手锏再加入炸好的鸡腿肉、莴笋翻炒均匀。出锅后...
川菜当中最具代表性的菜之一就属水煮肉片了，几乎每次去川菜馆小编必点的菜就是水煮肉片。可能很多小伙伴在家庭聚会时都想要露一手，但是苦于没有什么拿手的菜，今天小编就给大家教学一下水煮肉片的简易做法。准备食材作为一个佛系小编，对菜量的要求都是随缘，哈哈，大家可以根据用餐的...
你好，帮妈妈找工作54 身体健康 生活习惯好 爱干净 老实 有分寸感在重庆有几年做过餐饮、足浴清洁的，打扫房间、照顾老人的经历。 做饭好吃 清淡的家常菜和一般的川菜都可以你好，帮妈妈找工作54 身体健康 生活习惯好 爱干净 老实 有分寸感在重庆有几年做过餐饮、足浴清...
来不久的时候老板来重庆吃火锅的时候，在餐桌上就当着其他同事的面跟我半开玩笑的说过，今年不管其他人怎么BB，年夜饭都要吃火锅。所以我好烦啊，大多数人都不想吃火锅，但是直接老板又主动提过要吃火锅，所以我想问大家有没有有能吃比较正宗的火锅又能吃其他的比如海鲜、牛排或者川菜...
想在这里找一家10人左右就餐的川菜馆，平均消费50/人，味道还行，地址除沙坪坝以外均可，最好是餐厅消费完后可以刷卡。
红油，川菜的灵魂。其主要是以朝天椒加植物油其他香料(如花椒、八角、三奈、葱、蒜、姜、糖）用慢火精熬而成。水饺上撒点红油，抄手上淋勺红油，味道霸道！红油，也使大多川菜不仅辣，还渗透出香！ 求正宗红油做法
还有几天男朋友就过生了，他不喜欢吃海鲜，只有川菜是最爱。麻烦各位美女推荐一下好吃的川菜店嘛，私房菜也可以，但是环境一定要很舒服很有气氛那种哦，谢谢各位美女啦.....
大学和研究生都是在外地读的在外求学的时候吃火锅学会了吃麻酱回重庆以后跟大学同学一个武汉一个云南人我很怂地要了鸳鸯锅那会儿都不知道重庆流行吃贡菜海带苗回重庆一年出门还是极少选择火锅川菜对的，我被朋友们说是假重庆人最开始写点评是因为踩雷慢慢养成了写一写的习惯接下来就来横...
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