过年吃年糕的传统习俗,从周代就开始了。既寄寓了五谷丰登的美好愿望,又取“年高”的长寿之意。如今的年糕已经发展成色彩丰富、形状各异的新年美食。佳节到来之际,小编特地为您推荐几款美味年糕,在新年里,好运更能节节高。
我以为是贵阳独创,后来在云南看到各种饵丝,饵块后恍然大悟,原来是饵块粑啊,想是云贵交界地方的特色。
耳块八,二块粑,错别字也不讲究,反倒是吸引了刚去贵阳好奇的人尝试,一吃好吃,就爱上了。我就是之一。二块粑放在烙锅上,慢慢烤得外面一层膨胀起来焦黄变脆,撒上食盐和辣椒面可食。外层薄脆,内里是年糕稍稍黏牙的口感,比年糕更好吃。
超级喜欢吃炒年糕,看到这种想着方便嘛就买了,结果好难吃!
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