抓饭的原料是用新鲜羊肉,胡萝卜、洋葱、清油、羊油和大米。做法是先将羊肉剁成小块用清油炸,然后再放洋葱和胡萝卜在锅里炒,并酌情放些盐加水,等二十分钟后,再把洗泡好的大米放入锅内,不要搅动,四十分钟后,抓饭即熟。做熟的抓饭油亮生辉。味香可口。维吾尔族群众把抓饭视为上等美餐。
不知道大家有没有在新疆菜馆里面吃他们那种超大盘的手抓饭,超级的香!超详细做法来了,自己在家做,料更足,更放心!
这种手抓饭重庆怕是不多见哟老板为了克服老婆的吃羊困难症专门跑到新疆去学的~硬是把羊肉的膻味压住了
姐给我们作了个示范,其余人都架起了相机,也算一饱眼福。其实这已经不是我们第一次和领队妥协了,这就是他的风格,为了大家旅途平安,他会永远坚持自己的立场。有时我觉得他很固执,但正因为他的固执,才让我们义无反顾的跟随他,跟随大地的队伍体验了一回不寻常的旅行。看点五:手抓饭...
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