抓饭的原料是用新鲜羊肉，胡萝卜、洋葱、清油、羊油和大米。做法是先将羊肉剁成小块用清油炸，然后再放洋葱和胡萝卜在锅里炒，并酌情放些盐加水，等二十分钟后，再把洗泡好的大米放入锅内，不要搅动，四十分钟后，抓饭即熟。做熟的抓饭油亮生辉。味香可口。维吾尔族群众把抓饭视为上等美餐。
全国各地特色美食推荐。1.新疆：大盘鸡，拉条子，老酸奶，手抓饭，烤包子，囊，羊肉串
我是单身，自己单独住。有空都会，去看一下爸、妈。好处就是自己能独立，会更自由。离父母也不远。不好的就是一个人，有点孤单。一个人做饭，不好做。我冰箱里面会有饺子，抄手。都是自己包的。不想弄饭的时候，就可以煮着吃。也会炒点蛋炒饭、做点烫饭、手抓饭(自己瞎弄的)，这些食...
这种手抓饭重庆怕是不多见哟老板为了克服老婆的吃羊困难症专门跑到新疆去学的～硬是把羊肉的膻味压住了
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