手撕鸡是川菜的一种；柴鸡肉较富弹性，喜食鸡皮者为免油腻，可将鸡冰冻后再撕，撕除鸡皮则只需将鸡放凉即可。对病后或产后虚弱，腰膝酸痛、气血亏虚等有极好的疗效，还对泄泻下痢、水肿、阴虚咳喘、肾虚耳聋、小便频繁等症有食疗效果。含有对人体生长发肓有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
最近不晓得郎个的。黑喜欢啃鸭子嘎嘎。然后开始是办公室的MM发现的。就是在海guan车站的霸王鸭~~~~小脑壳附近哈~~~点点小个门面、里面有啥子牛肉啊。鸭子，鸡，翅膀和爪爪。还有黑桃肉。鸡还没吃过。反正是手撕鸡的感觉哈。那个鸭子，肯定是过了油的，在来卤的味道。好吃惨...
我在外地还没有吃过手撕鸡呢，在重庆来才发现的，今天突然发现一个网页上有手撕鸡的做法，考过来跟大家分享一下哈材料： 小柴鸡半只，葱2根，姜2片。 调味料： 1、酱油3大匙； 2、料酒1大匙，蚝油3大匙，糖1大匙，胡椒粉少许，清水3杯。 做法： 1、鸡洗净，抹干水分，涂...
=======搭楼梯=======P1：夏日凉拌菜---风味手撕鸡难度：*P2：夏日清爽小菜---丝瓜炒梅林午餐肉难度：*P4：温馨餐---简易泰式蛋包饭难度**P6：漂亮宴客菜---如意卷、腊肉炒豆荚、上汤娃娃菜难度：**半P8：快速宴客菜---豆豉蒸钳鱼、辣子肥...
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