杂酱面是由猪后臀尖肉50克、黄酱30克、鸡蛋一个、面条150克、黄瓜50克等材料制作而成的一道菜肴。
小抄手也可以哈，如果饭量可以，可以先吃一两小抄手，再吃二两炸酱面就在杨氏小抄手旁边。没得名字，但是开了至少二十多年了，主要是杂酱是纯肉烧的，不是搅肉，而且推荐干拌，面很巴杂酱。老板还有老荫茶提供，老荫茶就是那种小时候的味道。这家是我在重庆吃到的少有的不是绞肉的杂酱面...
必须预定，不然没得吃，菜是看到起老板帮你画勾勾儿，点多了老板回提醒你吃不完。味道和主城的火锅区别很大，很清爽偏五香味，反正我吃起没得麻辣味得，可以泡饭吃还是万州杂酱面好吃
特殊时期，搜罗了家里所有，终于凑足料可以煮了面……很想吃火锅、烧烤、杂酱面、甜点……期盼疫情早日结束一切恢复正轨
这所谓的杂酱面，看到都想哭了，咋吃呀……
外面吃杂酱面没吃爽自己回来做一锅杂酱。吃面时任性随便放酱。哈哈哈哈。肉末我选的三线肉肥肉多一点炒起香。冷锅烧热下油（我放的猪油）肉末放进去爆炒没有红肉了放点豆瓣（豆瓣要放热油先煎一下）依次放入生抽和甜面酱爆炒起锅。
我点的杂酱面块 杂酱伴随着类花生酱的粘稠汁液 一阵乱搞 被牢牢地吸附在手拉面块的正反两面 一口咬下去 酱汁和面在舌苔上缠缠绵绵 仿佛刚进入热恋的情侣 你侬我侬 不忍吞咽
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