杂酱面是由猪后臀尖肉50克、黄酱30克、鸡蛋一个、面条150克、黄瓜50克等材料制作而成的一道菜肴。
感觉比重庆的好吃多了
这里据说快要拆迁了随便呼了一碗杂酱面，主打就是胡辣壳，很香，面也不错不过杂酱面的臊子太细颗粒了，这个就一般了，整体味道还是可以
就是现在重宾门口红绿灯往民生路方向，上个世纪90年代末在附近上班的时候去吃过，没得堂子样，全是在外面搭小板凳吃。里面是一个开水房，那片原来是旧房子没得厕所和厨房，连开水都是在公共开水炉子打。
面随便加，凭口感付钱，吃了一碗杂酱面，给了十二元算是市场价格！
外面吃杂酱面没吃爽自己回来做一锅杂酱。吃面时任性随便放酱。哈哈哈哈。肉末我选的三线肉肥肉多一点炒起香。冷锅烧热下油（我放的猪油）肉末放进去爆炒没有红肉了放点豆瓣（豆瓣要放热油先煎一下）依次放入生抽和甜面酱爆炒起锅。
特殊时期，搜罗了家里所有，终于凑足料可以煮了面……很想吃火锅、烧烤、杂酱面、甜点……期盼疫情早日结束一切恢复正轨
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