毛血旺是川菜菜谱之一,以鸭血为制作主料,毛血旺的烹饪技巧以煮菜为主,口味属于麻辣味。毛血旺是直辖市重庆的特色菜,这道菜是将生血旺现烫现吃,遂取名毛血旺,毛血旺的名气已引领川菜大军,席卷了大江南北。麻辣诱惑对传统的毛血旺进行了改良和创新,将其汤汁红亮、麻辣鲜香、味浓味厚的特点不断发扬光大,是道值得一尝为快的巴蜀名菜。
材料:鸭血、熟制牛肚、牛百叶、盐方火腿、黄豆芽、千张豆腐、郫县豆瓣酱、火锅底料、盐、料酒、糖、生抽、香菜、葱、姜、蒜、香油、熟芝麻、干红辣椒、花椒材料:鸡腿、香菜、葱、花生、辣椒红油、味极鲜酱油、醋、糖、盐、花椒油、香油、熟芝麻材料:羊肉、白萝卜、葱姜蒜、料酒、干红...
有个比喻说是像火锅中的鸳鸯锅)还有磁器口,是主城中的古镇“一条石板路,千年磁器口相传建文帝退位后隐居在这里,所以以前就叫龙隐镇。但是现在也比较商业化了(我说的商业是指一路望去都是卖东西的的,但是少走古镇耍的人还是可以去看看),不过古镇有三绝,鸡杂、毛血旺...
黑久没吃盛天毛血旺了,今天晚上去吃,正好有团购,3个菜128,2个人吃还是稍微奢侈了点血旺很嫩,配菜这些还是很多,多入味的吃咸了喝碗酥肉汤还不错辣子鸡稍微有点干,还可以
38一份,份量这么多,4个人吃都够了,鱿鱼放得特别多,可能是老板心情好吧,豆腐也是那种嫩嫩的内酯豆腐,很容易夹烂,滑肉我吃了好多块,比较入味,下饭还是很安逸的
这次堂主要带一支大部队(20个人)去吃川菜吃完还可以逛逛磁器口想知道是哪家吗?非常文艺的名字——嫩芽餐厅他家是融合川菜毛血旺、火焰牛排、爆炒红烧肥肠老坛酸爽鱼、榅桲儿......各色菜式都有征集时间:10月22日-10月24日(10月24日公...
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