重光附近老火锅求推荐，不过黑多我都已经吃过了{:1_300:}： 二火锅：很符合口味，但是个人觉得菜品很一般，周边N多火锅店都秒杀他的菜品，人也黑多，老是排队搞得去的兴趣都没有。 李火辣：味道感觉还是不够，菜品将就，不过连续刷了多次之后，感觉偶尔还可以。 舒家大院...
无意中刷到火锅车手的视频，下面有个隔壁人在说啥子毛肚批发27一斤，做餐饮利润还是高，我来说个基础概念。 今年市场上毛肚便宜，最便宜的新疆毛肚20一斤，一斤出6两半叶片，大概成本30一斤，一般上盘都是3两或者8片，新疆的货挂10块钱一盘。这玩意儿是有不良商家用一些科...
我现在这个锅底，吃的时候很香辣过瘾，吃完了身上一点味儿都没得了，像是吃了个假火锅一样 [/11尴尬] 我现在这个底料的师傅拿过重庆火锅底料大赛前20（没充钱）从他们老汉儿算起有30几年了做火锅[/11坏笑]
屋头有闲置的自家卤和烧鸡公佐料，以及麻辣鱼佐料，还有朋友送的火锅底料，今天买了蹄髈回来，把蹄髈焯水三次，高压锅里面加入自家卤、烧鸡公佐料、麻辣鱼佐料和火锅底料，加水加自己晒的二荆条干海椒和花椒，把焯过水的蹄髈放进高压锅压 20 分钟，关火冷却打开锅盖，哇，色香味俱全...
菜品很不错，选择多，份量不大，但价格便宜！就是这个锅底有点难评，说是九龙坡的火锅炒料，反正我没听过，煮到后面锅底像粥一样糊的也是着实看不懂
俊杰，我永远的第一名
最近太热了，我们业务直接缩水一大半，网上好多重庆人劝游客不要来重庆，下面我拿几个附近火锅大佬的业绩看看，这个不算啥子机密，毕竟现在都是透明的1，田棒棒解放碑店（我旁边大哥）日均3-6万，春节9万，最近几天1.5-2万/天。58张桌子2，我，5张桌子加一张几乎不坐人...
不好吃 也可能是不喜欢这种类型
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