屋头有烤箱 买了本来是给娃儿做起吃的 觉得健康 自己弄来吃也有满足感 但是业余还是业余的 有时候烤个东西 完全凭感觉 还是想报个烘焙班 你们晓得哪里有不
最近在家做了款奶油蛋糕,用的是雀巢淡奶油,打发的时候还是底下坐冰打发的,打发好用来抹面和裱花的,打发的时候目测还是多硬的了,感觉最少也9分了不,可是抹面的时候,没抹几下,就感觉淡奶油变稀了,有那种快化了的感觉,请问是怎么回事呢?
配方:两个鸡蛋,三汤勺低筋面粉,两汤勺唐,4汤勺纯牛奶制作过程:1、蛋白、蛋黄分开2、蛋白加半汤勺白醋,一汤勺白糖,打发蛋白到倒扣不掉3、蛋黄加一汤勺白糖、4汤勺纯牛奶搅拌均匀,加三汤勺(平平的)低筋面粉,因为没有筛子所以直接加的,不过我很耐心的把小面颗粒全部压平了...
最近对啥子饼干啊····甜品啊···蛋糕之类的好有兴趣哦,但是从来没弄过,也没得道具····准备T宝买些,现在请教下达人些···初学烘焙,最基本的、常用的一些道具,需要些什么哦??
请问哪里可以买到烘培的工具和材料啊?
晒晒最近这两个星期做的,最近周末没加班了就有时间弄弄自己喜欢的烘焙,好吃狗们行动起来哇接受上次有位亲的建议,一层楼放一张图大家慢慢看哈 嘻嘻首层留给文字~~~ 有亲说让我把过程写出来,其实我也是在网上照着别人的方子自学的,看的最多的就是君之的,不过我还是把过程搬过来...
看到大家都在做棒棒糖,楼主手痒变想来试一试,结果其他都还好,就是模不好脱!不管用什么办法就是没办法像大家那样做得表面干净!每次脱模都会沾到模具上面!特别难看!
烤了10分钟都一股烤糊了的味道,请教哈正常不!
豆是说能融化成液态的那一类总不可能是德芙吧…
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