烘培教室

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鲜花饼

来自lili314@|chongqingMar 13, 2013 好吃狗儿 > 厨娘煮夫
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江记麻薯 【煮夫更有爱】

来自江一舟Mar 11, 2013 好吃狗儿 > 厨娘煮夫
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喜欢曲奇的吃货看过来，晒晒自己最近做的曲奇

来自大东阳Mar 11, 2013 好吃狗儿 > 厨娘煮夫
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朋友们都爱的~~轻乳酪蛋糕！

来自芥末羊咩咩Mar 10, 2013 好吃狗儿 > 厨娘煮夫
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漆小姐的烘焙日志——南瓜芝士蛋糕

来自偏执狂睡不醒Mar 7, 2013 好吃狗儿 > 厨娘煮夫
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【未知小厨房】跟风之作芭比蛋糕

来自小江的邻居Mar 7, 2013 好吃狗儿 > 厨娘煮夫
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小胖子的烘焙作品秀------苹果醋超软海绵蛋糕

来自饼干小胖子Mar 6, 2013 好吃狗儿 > 厨娘煮夫

海绵蛋糕，一直就被大家披上了“粗“干“实铁等形容词，所以更多的焙友选择了口感柔软的戚风蛋糕，戚风是属于很容易失败的蛋糕，害羞的说一句：小胖子到现在都还没烤出过完美的戚风蛋糕哟···。所以...

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烘焙路上的血泪史--那些关于烤箱的事。

来自兮笑颜开Mar 6, 2013 好吃狗儿 > 厨娘煮夫

亲们，我终于回来鸟。天哪，我那天不是占了6层楼吗？怎么只有3楼了？给我吐出来吐出来。。。。。。。。。估计现在玩烤箱的同学有很多，我先说说我自己用过的两款。我的第一个烤箱是长帝25B，06年还是07年买的，反正就是最老式的那种，没有低温发酵功能，烤盘也不是平的，中间有...

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小胖子的烘焙作品秀------成长

来自饼干小胖子Mar 4, 2013 好吃狗儿 > 厨娘煮夫
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鲜花饼

来自lili314@|chongqingMar 4, 2013 好吃狗儿 > 厨娘煮夫

请问论坛的各位朋友有没有自动手做过玫瑰鲜花饼的，有的朋友请叫教一教我是怎样做的，感谢。

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最爱这一抹淡淡的黄--温柔的蛋糕卷。

来自兮笑颜开Mar 4, 2013 好吃狗儿 > 厨娘煮夫
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【吃货米其】の酸奶的柔软----酸奶葡萄干小面包

来自米其林西红柿@|chongqingMar 4, 2013 好吃狗儿 > 厨娘煮夫
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看了坛子里面MM做的披萨，我也动手做了个……

来自苞苞@|chongqingMar 2, 2013 好吃狗儿 > 厨娘煮夫
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第一次做曲奇.见图

来自sukie8612Mar 2, 2013 好吃狗儿 > 厨娘煮夫
第一次做曲奇.见图   2张

昨天网购的工具终于到了，晚上下班拿回来就开工 ，按照君之的方子，糖粉和糖减少了一半（看见论坛有人说他的方子太甜了），不过还是遇到了个问题，曲奇裱花的时候面糊太太硬了，挤死我了才挤出一个个条状物 看贴士说是有可能是黄油软化不够，到底大家软化的时候怎么才算可以了阿？说是...

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【花猫烘焙】蛋糕们的故事~5.30更新彩绘托马斯黑提慕斯生日蛋糕

来自花猫_20111228Mar 2, 2013 好吃狗儿 > 厨娘煮夫

爱吃，爱做，尤爱烘焙蛋糕，从2011年8月起败入烤箱便一脚踏上烘焙不归路，败模具败材料，饼干蛋糕面包披萨西餐样样学，我是花猫，带着我的蛋糕，我来了，你们欢迎吗？每一个蛋糕都有一个故事，每一个蛋糕都是我的用心投入的结晶，我爱我的每一个蛋糕，愿意和大家一起分享我的蛋糕们...

标签： 烘培教室 芝士蛋糕 花猫烘焙 裱花蛋糕 奶油慕斯 阅读(75917) |回复(571)

介绍下光波炉烤起风蛋糕的方法

来自江一舟Mar 1, 2013 好吃狗儿 > 厨娘煮夫

前段时间有个TX在论坛问我，光波炉怎么烤蛋糕，我是摸索了5次，才完美烤出了不开裂不回缩的戚风蛋糕，现在我买了烤箱了，光波炉一般就烤点鸡呀、牛排啊、鱼啊什么的嘎嘎了。 现在把我用光波炉烤戚风蛋糕的经验介绍下，没烤箱的朋友看过来，可惜当时烤的时候没拍照，将就看哈。 戚...

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至从收到结婚礼物烤箱一台之后。。。

来自slyxia@|chongqingFeb 27, 2013 好吃狗儿 > 厨娘煮夫
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【吃货米其】の“我要富贵”---香酥虾花边披萨

来自米其林西红柿@|chongqingFeb 25, 2013 好吃狗儿 > 厨娘煮夫
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标签： 烘培教室 吃货 吃货米其 阅读(10261) |回复(82)

求助帖

来自渚熏Feb 25, 2013 好吃狗儿 > 厨娘煮夫

想问下，如果想学习下西点制作，重庆有什么可以学习没有？平时上班，最好是周末或者晚上上课那种？

标签： 烘培教室 阅读(483) |回复(4)

请教烘焙达人 毛毛虫面包里面那黄色奶油是什么

来自feng822@|chongqingFeb 23, 2013 好吃狗儿 > 厨娘煮夫

最初出现在 毛毛虫面包里面 那黄色奶油是什么 祖提面包 里面很多面包也有使用 的一种 像奶油的东西 怎么做的 叫什么 和普通淡奶油 植物奶油 不一样 颜色浓度 不一样 吃起 怪怪的很油 而且颜色不是白色 求科普

标签： 烘培教室 面包 阅读(18914) |回复(6)
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