皮蛋瘦肉粥是一种在中国广东很常见的粥，以切成小块的皮蛋及咸瘦肉为配料。皮蛋瘦肉粥在香港很受欢迎，所有粥面专门店及中式酒楼都必有这种粥提供。不过，不同餐厅的煮法略有不同：有的以搅碎了的猪肉，亦有以切成丝的猪肉。采用不同的瘦肉，会为粥带来不同的口感，但味道则相去不远。在内地，有人会在进食前加上香油及葱花，但在香港则只会加葱花或薄脆。另外，亦有从皮蛋瘦肉粥演变而成的皮蛋肉片粥，采用了新鲜的肉片，而不是腌过的咸瘦肉作配料。行内简为称“皮蛋瘦”，又称为“有味粥”。
煮粥用料：瘦肉1块(猪腱肉最好)，皮蛋2个(无铅皮蛋，一则健康些，二则石灰味没那么大)，姜1块，水足量，油盐适量要煮出一锅绵香好味的皮蛋咸瘦肉粥，要诀如下： 1、挑米： 煮粥用的米最好用东北大米，就是圆圆短短的珍珠米，煮出的粥特别绵软。 2、煮粥的米要预先腌：...
中！超好呲！还有丰富的胶原蛋白哦！29.盒装酸奶放冷冻层六小时，拿出来就是天然酸奶冰激凌啊！用大果粒就是水果味道的，用低脂脱脂无糖神马的还能控制热量啊有木有！袋装酸奶就放到碗里盖保鲜膜冰！一定不能超过六小时！太久变硬就木有口感了！吃了一夏天爽歪歪了！30.皮蛋瘦肉粥...
是往上走的鸡汤馆和鸡杂 【海螃蟹】---长滨路224号。中餐 江北 【小脑壳烧烤】---海关 【我家牛排】---阳光城附近。旁边有【火锅小镇】 北城天街那些熟悉的就不多说了 杨家坪 富安那边地下商场的一家热串串，味道巴适得很！ 韩古吉亭对面街上一家快餐店的皮蛋瘦肉粥...
（1片） 130卡 米粉汤 1碗 185卡 fensi 100克 335卡 粉皮100克 64卡 凉粉100克 37卡 粉条100克 336卡 肉羹米粉 一碗 350卡 米粉汤 一碗 185卡 炒米粉 一碗 275卡 广东粥 400卡 皮蛋瘦肉粥...
整理下我的菜单哈哈========早餐========皮蛋瘦肉粥 / 菜粥厚蛋吐司胡辣汤（河南） 鸡蛋灌饼==========小吃======+黑椒毛豆+无骨凤爪 +花生酱四季豆+雪碧小黄瓜（台）+蛋挞 +芝士紫薯=======硬菜=====+水煮牛蛙+清蒸鲈鱼==...
http://att2.citysbs.com/chongqing/bbs_attachments/smiles/default/c01.gif 稍微有印象的觉得四季雅苑的皮蛋瘦肉粥的料还可以。杨家坪大洋百货的五谷粥房性价比高。江北两路步行街金港国际那家还可以。上清...
盼了好久终于吃到皮蛋瘦肉粥老 虽然味道远远没有我想像中的好 虽然肉末是香肠做的 但还是很知足了
今天因为个人所以选了快餐小吃类的蓉李记，结果，皮蛋瘦肉粥臭的，煎饺生的，更可气的是煎饺还等20分钟才来，肉还生，皮还是灰面白！服务态度还不好，蓉李记，吃不得啊
死了，额，一进门一股巨大的海鲜味迎面袭来，嗯，不错不错，这味儿，新鲜，比那海鲜巨无霸好多了，我们跑到里面去坐起，就是靠鱼缸那个位置，好多人哦 - -~ 菜单来老，一眼儿斗看到醉虾，哈，没有片刻犹豫的点老一份，然后点老一打大爱的小元贝，半打生蚝，还有传说中的皮蛋瘦肉粥...
冬天来了，好冷，也不想出门。因为怕冷不出门，一向很懒的我也只有自己做饭了。周末自己在家做了皮蛋瘦肉粥，第一次熬粥哟。没想到还是多好吃的，发上来给大家看看，嘿嘿。卖相不是很好哈，同志们请包容。
自己先来吧，王府井下头那个地下通道有个铺盖面和抄手觉得多好吃的，早上有时候也吃KFC的皮蛋瘦肉粥感觉还可以，各位来添砖加瓦吧，吃饭太纠结了，好吃的一起共享
很好
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