红糖的原料是甘蔗，含有95％左右的蔗糖，古法是将收割下来的甘蔗经过切碎碾压，压出来的汁液先去除泥土、细菌、纤维等杂质，接著以小火熬煮5 ～6小时，不断搅拌让水份慢慢的蒸发掉，使糖的浓度逐渐增高，高浓度的糖浆在冷却后会凝固成为固体块状的粗糖，也就是红糖砖，这样的传统做法保持了甘蔗原本的营养，同时也使红糖带有一股类似焦糖的特殊风味。制作过程中熬煮的时间越久红糖砖的颜色也越深，使红糖呈现出不同深浅的红褐色。而我们常见的传统粉末状红糖则是红糖砖再经过研磨所制成。
朋友送的玫瑰花茶，我搭配上红糖一起泡，助眠又活血。玫瑰很香，泡完杯子装白水都有玫瑰的味道
有谁知道那家店，店面不大，味道很正宗。酸辣粉加血旺是特色，凉粉佐料安逸得板，吃完再来一碗红糖凉糕，简直不摆了。可惜，好多年没去那边了，前几天专门跑去吃，结果已经换店家了。
补血养血的五红汤姐妹们都喝过吗？传统版本的用料是：红豆、红枣、红皮花生、枸杞、红糖我教给大家的改良版本：用桑葚干和桂圆干分别替换了枸杞和红糖
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