“豆花鱼”属于川菜，主要原料是草鱼、豆腐、淀粉等，烹饪工艺精湛之处是“煮”。其菜肴口味特色为麻辣鲜香，鱼嫩滑爽，豆花绵扎，黄豆酥香，宜佐酒下饭。
这两天接待总部领导，每天都麻起的，但是，还是上来发个帖，说哈这两天吃的鱼些。昨天晚上在鑫源渔港吃的，这算是目前重庆可以吃鱼、可以看夜景、环境不错的地方之一。不过他家的东西，吃来吃去，发现凉粉、凉拌藤菜、豆干是最好的的，鱼嘛，干烧水米子和豆花鱼都还不错，其他就麻麻了。...
最近经常跑区县哈，就被当地的带去吃特色，有几个味道黑深刻。 1.永川公安局边上的一个吃兔子的，姜丝兔子，兔肚，牛肉，做得好吃。特别是姜丝兔，味道超赞。 2.江津滨江路上的豆花鱼。太好吃老。而且价格便宜得难以置信。鱼头好像才7,8块样，豆花也很爽的。
酸菜鱼 酸菜鱼的创始人 招牌上就有他的头像 他则在马路边边坐起 招呼车子 一眼就看得出来是招牌上的哪个老头 价格:草鱼20(酸菜和麻辣) 鸡或者兔25(尖椒) 味道:鸡和兔没吃 鱼做的酸菜和麻辣 麻辣一般 酸菜很好吃 有点点最早石门桥下头罗幺娃的影子虽然这个是豆花鱼...
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