食醋，又称为醋、醯、苦酒等，是烹饪中常用的一种液体酸味调味料。醋的成分通常含有百分之三到五的醋酸，有的还有少量的酒石酸、柠檬酸等。理论上讲，几乎任何含有糖分的液体都可以发酵酿醋。今天，按食醋生产方法，食醋可分为酿造醋和人工合成醋。酿造醋，是以粮食为原料，通过微生物发酵酿造而成。人工合成醋是以食用醋酸，添加水、酸味剂、调味料，香辛料、食用色素勾兑而成。
去年买的那家排骨香肠好吃，今年还想接着买的，上架了一百+一斤，今年猪肉涨的太恼火了，哪个能干的去谈个团购嘛自从排骨涨到四十多吃起都要香些，不开玩笑，一盘糖醋排骨要一百块。
晚上做饭见泡菜坛里面有白色的东西了，心想着到点白酒进去，但是一不小心放成了白醋，啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊
批发价才2元左右每斤，不可能是甘蔗、甜菜提的，怎么做的我就不知道了。柠檬是个好东西，很多肉可以用到，提鲜、去腥都很好，建议一直备用。猪肉牛肉每个部位适合的做法有不同，因此不同的菜品需要的部位是不一样的。鸡精是在味精的基础上增加了添加剂，建议不要。酱油、生抽、老抽、醋...
而不是那种油炸的一大堆面糊然后裹番茄酱的“糖醋里脊”
大概成本接近三千块的酱油，米，油，面，醋等等！
日复一日生活还是需要一点调味品的。先说一个最近发生的，我平时下班要比老婆早一个多小时。所以晚饭基本是我在做，老婆晚上一般也不吃饭，到家把第二天要带的饭装起就可以了。此为背景。话说某天我做好了饭正吃在，老婆回来了，把东西放好后就开始准备明天要带的饭。刚好那天炒了一个醋...
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