重庆火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。
昨日，重庆市火锅协会发布2014重庆火锅行业红皮书，这也是本地火锅行业对外发布的首本红皮书。在重庆火锅荤菜中，毛肚稳居销售冠军，而藕则在素菜中勇夺魁首。红皮书统计确认，我市目前火锅店总量为26300家左右，直接从业人员近50万。在消费者最爱吃的重庆火锅类型中，传统火...
火锅名称：明福火锅地点：沙坪坝天星桥车站价格：平均30元/人（吃得很好哈）推荐理由：价格很实惠，分量足，味道好注：1、闹妈介绍的，说好吃得很，结果大家去吃，确实好吃 哈哈， 2、分量问题，很大份，阿花看到问了句，这个是一份吗？浪个一份这么多哟 哈哈
以前因为工作原因经常吃这家火锅，十年前这家火锅就是走高端路线，菜品新鲜、铜锅、荔枝味汤底，都算这家店特色；近几年没吃，这次特意来寻找口感还是回味当初，在重庆火锅界里口味不算重，较为健康；但是味道也就这家老店不错，其他商圈连锁店不推荐；环境没得说，可以办招待；小能手评...
重庆火锅底料加工厂在哪里？重庆有没有火锅底料加工厂，重庆有没有那种专门这自己火锅底料加工的厂家，给自己的火锅底料加上包装和盒子这些，可以供外地的朋友带回去送人，那种包装稍微好看点的厂家，想问下重庆火锅底料加工厂在哪里？重庆有没有火锅底料加工厂？重庆火锅加盟建议，重庆...
天下第一大锅已安装完毕，正在作最后的清扫工作，将于明天开始投放火锅佐料。 第二届中国重庆火锅美食文化节万人火锅宴规模空前，昨日，组委会召开新闻发布会称，明天晚上，在南滨路1.5公里长的路段上，将摆开1006张桌子，恭候你去烫火锅。预 计数万人南滨路上烫火锅 据介绍，...
现在有些不法份子搞底料怎么省成本？炒底料用回收的老油加上羊尾油（几块钱一斤）回收的料渣加点新的花椒海椒和工业辣椒红树脂，可以把火锅底料成本做到几块钱[/11尴尬] 就是那种顾客吃起肚子要痛不痛的，胃里要翻不翻的那种。 大开眼界，重庆火锅早晚遭嘞些灾贼把名声做臭完。
什么样的火锅可以放心吃？ 记者6问重庆火锅，专家解答你关心的锅底、火锅油、菜品问题
重庆火锅节 重庆火锅节举办时间 重庆火锅文化节2010年1月5日开幕，重庆火锅文化节将一直持续到元月中旬，这期间将在京城51家重庆火锅门店开展火锅“品、评”活动。重庆火锅节好玩的地方很多啊，洋人街、瓷器口、江北嘴、大足石刻啊、南滨路、三峡博物馆、朝天门广场都可以啊。...
火锅名称：福金高照老火锅地点：黄桷坪重客隆后面楼上二楼(从华莱士门面左边上楼)推荐理由：很重的牛油味,份量足
今天在网上看到旅游卫视里介绍的重庆火锅，是一家名字叫记忆老灶火锅店，门前还有一幅对联叫什么整一回终身难忘，搞一盘什么什么的，（记不清了），是牛油火锅，看到我好想吃，就是不知道在什么位置，有知道的TX告之一下吗？另外还介绍了一个南山上的火锅，火锅桌都是摆在山上的，旁边...
重庆火锅加盟建议，重庆火锅排行，重庆的火锅跟小面一样都是属于遍街都是，很多小店店也有味道很好的，也有舌尖上的中国的那种做起来做出名的。那么很多人也想做火锅，我个人认为火锅要自己喜欢，经过自己的一些改良，然后在选择加盟。这边我在网上找到了2017的火锅排名，大家可以根...
重庆火锅50强有哪些？重庆火锅50强推荐，重庆火锅排名前十强，作为一个重庆人，那大大小小的火锅我都还是吃过不少，苍蝇店，很大的店，晓宇，小天鹅，大队长，大龙，地瓜，其实重庆的火锅真的是超级多，你说他们之间有多大的区别，我也说不上来但是菜品跟汤底看起来还是有差别的。我...
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