国庆期间到处都是看人头看堵车,楼主和老公决定回家四川娘家过节,但是又想出去晃荡一圈,于是提前三天,来一场说走就走的美食之旅,逛吃逛吃回娘家!
美食路线重庆——泸州——自贡——乐山——娘家
泸州
9.28重庆——泸州——自贡(晚住自贡)
泸州之行主要是想撑满三天,吃的还得去自贡和乐山,这个后面再说。楼主以前去过泸州,对泸州的街边小摊(各种串串)记忆犹新,本来想带老公各种吃路边摊的,无奈不知是泸州在创卫还是啥子,我硬是一家路边摊都没找到。于是午饭就去当地一家比较有名的小吃店【红桥猪儿粑】解决的。
【猪儿粑】就是糯米面面里面包的大葱肉沫蒸的,好吃不油腻。
【豆腐脑】上面有脆脆的东西,辣椒有点儿多。
最后点了个【蒜泥抄手】和红油抄手,我本来想点两份蒜泥的,老公说要多尝两个味道(我觉得红油抄手很常见所以不想点),结果老公直接把他的红油抄手往我碗里裹蒜泥,充分说明我的决定是正确的!



自贡
9.29泸州——自贡(28、29晚住自贡)
来自贡之前,向各路朋友打听了这里的美食,最著名的就是各种吃兔兔,(兔兔这么可爱为什么要吃它!),就是感觉嘴巴带少了,无奈两张嘴巴只能选择其中最感兴趣的尝尝鲜。不过我俩决定,一定还要找个周末或者等自贡灯会的时候约上几个朋友再去一次!
到达自贡已经是晚上了,自贡自驾出行感觉不是很好找停车位,于是我们决定喊外卖,点了一份【鸿鹤仔姜鲜锅兔】,里面全是青红辣椒和仔姜条条,真的是辣出翔了!但是很好吃啊,越吃越辣,吃得我俩欲罢不能!
第二天我们一大早去四川理工学院汇北校区寻觅早餐,在大门口遇到一家路边摊,当时老板正在做【鸡蛋饼】,上面洒满了绿油油的小葱末,看得老公口水直流(他是大葱小葱各种葱的忠实爱好者),当机立断买了一个,还鼓捣老板多撒了一倍的葱末!这种鸡蛋饼厚实,香糯,反正我在重庆没有吃到过。后来我又在大众上找了一家【五谷渔粉】,就是用五谷坐的米粉、用鱼汤(有鱼肉)做的底料,我点的招牌五谷渔粉底料吃起来像酸菜鱼的,让我想起自己在家用剩的酸菜鱼煮面当早饭的日子,非常开胃!
吃完早餐,我们去盐业博物馆逛了一下(主要是为了消化

),午饭去了朋友推荐的【厕所兔】(干锅兔)。刚开始我俩都不知道是点杀的,到了过后服务员直接抓了一只放我面前的时候才反应过来,觉得兔兔好可怜啊。可是心软也不能阻挡吃货的嘴巴,从点杀到上桌,感觉还不到自己在家炒一盘菜的时间,我俩都惊呆了!第一口真的可以用“鲜香嫩滑”来形容,真的好吃到爆炸!配菜好像只有香菇,其余全是炒干锅用到的青红辣椒、葱姜蒜之类的,兔肉完全入味,我俩连肉渣渣都没有放过。吃完我们还买了它家的【冷吃兔】带回娘家吃。
午饭后去了恐龙博物馆(也是为了消化

)。中午那盆兔肉吃进肚子一点都不消化,但是为了满足大葱Fans,我们参观完恐龙博物馆后又驱车20多公里,去桥头镇吃【桥头三嫩】。真的就是在一个非常普通的镇街上,车就直接停在饭店门口,它家主要是吃【爆炒腰花】、【爆炒兔肚】和【爆炒肚头】,配料(主要是大葱和韭黄)和炒法都一样,10秒左右就炒好了。我俩因为只带了两张嘴以及午饭还没怎么消化,就只点了一份爆炒肚头,连汤都没要。我本来打算就尝几口的,结果太下饭了又整多了(摊手)。




乐山美食早有耳闻,小时候也来过一次,可能当时父母不太会找吃的,所以除了乐山大佛其余点儿印象都没有了。这次也是做足了功课,挨个挨个把乐山最出名的几样美食尝了一遍。
由于29号在自贡吃得太多了,30号早上醒来感觉一点都不饿,我们就跳过早饭,直接驱车去乐山吃午饭。在大众上找了一家城里人气最旺的【跷脚牛肉】馆子,点了牛肉、毛肚、白菜和粉蒸肥肠,加上海椒面面做的蘸料,又好吃又下饭,一共才40多块钱,简直性价比不要太高了!但是乐山朋友告诉我最好吃的是苏稽跷脚牛肉,在苏稽镇上,下次还有机会再去寻觅。
另外我们还吃了【油炸串串】和【钵钵鸡】。【油炸串串】就是用卤油把串串炸熟,一般3毛钱一串,每样菜10串起点,推荐炸干了的五花肉,肉质不油腻还多香的,油炸串串店一般还有各种冰粉,我们点了【茉香冰粉】和【三鲜冰粉】,茉莉冰粉里面就是有茉莉花,三鲜冰粉要相对丰富一些,有银耳、小汤圆、醪糟、红豆等。【钵钵鸡】就不用多说了,重庆也有,但是这边的钵钵鸡跟吃串串一样,在冰柜里选菜,然后老板端一盆洒满白芝麻的红油冷锅上桌,自己把选好的菜放进去。老公还点了一份【鸡汤饭】,与钵钵鸡简直良配,一个香辣油腻,一个清谈鲜香~
10.1祖国妈妈生日当天回娘家,我俩吃了【牛肉豆腐脑】和【牛肉咔饼】当早午饭,还买了【甜皮鸭】带回去。乐山豆腐脑和之前吃的泸州豆腐脑不一样,感觉不是以豆腐为主料,里面有粉蒸牛肉(或者肥肠)、有深红的辣椒配着翠绿香菜和葱末、有大头菜和黄豆、还有用汤汁勾芡的汤汁,层次非常丰富!牛肉咔饼就是跟肉夹馍差不多的东西,只是里面夹的是粉蒸牛肉,因为乐山话说“夹”是“咔”,所以叫牛肉咔饼。




