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简单易学的美味干锅【香辣茶树菇腊肉干锅】

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楼主
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前几天买的腊肉到了，迫不及待的整了个蒜苗炒腊肉，味道是不错，斗是端上桌没整几筷子斗冷了……刚好双十一买的不锈钢干锅还没用，今天正好做一个腊肉干锅。
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发表于2018-12-01 20:08 只看该作者

沙发

步骤一：茶树菇把老根剪了切两段，温水泡起（没想到用完了，只剩点渣渣）。腊肉煮熟，切片，花菜将就煮过腊肉的水煮熟，捞起待用。二荆条、蒜苗、少许小米辣（怕辣的可以换成红彩椒）斜切成段，最后把泡好的茶树菇切段。姜蒜，火锅底料一小块准备好，开做。

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发表于2018-12-01 20:09 只看该作者

板凳

步骤二：起锅倒入少许菜油，把泡好的茶树菇和腊肉炒香，捞起待用

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发表于2018-12-01 20:12 只看该作者

地板

步骤三：下火锅底料，姜蒜炒香后抓把干辣椒段炒出香味，倒入腊肉、茶树菇、花菜翻炒入味。加入蒜苗头、和二荆条、小米辣翻炒断生

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发表于2018-12-01 20:16 只看该作者

1 #

步骤四：调味，放盐要谨慎点腊肉和火锅底料都有咸味。最后放入蒜苗叶叶稍微翻炒几下就可以出锅了

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发表于2018-12-01 20:18 只看该作者

2 #

步骤很简单，注意买的腊肉的咸度，太咸的话要多放水煮一哈，切一片试哈，如果咸，还要继续煮。
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发表于2018-12-02 12:33 只看该作者

3 #

用的什么火锅底料
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耳東言成1

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发表于2018-12-02 14:16 只看该作者

4 #

我用的秋霞，便宜，拿来炒菜用习惯了，其他火锅底料都可以
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发表于2018-12-02 17:00 只看该作者

5 #

我的个天，有你不会的菜么？
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柠檬在树上

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勋章

发表于2018-12-02 17:01 只看该作者

6 #

默默吞口水
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果果麻麻蛋

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发表于2018-12-02 18:51 只看该作者

7 #

我很多菜都不会做，中国饮食文化博大精深
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发表于2018-12-02 19:14 只看该作者

8 #

看起都流口水
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向日葵花花朵

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发表于2018-12-02 19:52 只看该作者

9 #

这个简单，随时可以做
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发表于2018-12-03 00:10 只看该作者

10 #

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发表于2018-12-03 09:33 只看该作者

11 #

星哥，你绝对是餐饮界一匹黑马
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一颗暴躁的心

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发表于2018-12-03 10:34 只看该作者

12 #

楼主要不你办个班，喊管管组织一哈开团报名，周末大家都来学习学习，纸上谈兵不如亲自实践...
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幸福de烧白

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