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自己烧小龙虾才能敞开肚皮吃

此帖于2017-05-20荣登首页

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前天看到有个亲帖子里讲到西三街的小龙虾13块一斤，瞬间就被勾的不要不要的，我们这附近小龙虾贼贵，30-35一斤，今天终于行动了，小龙虾走起
自己烧小龙虾才能敞开肚皮吃
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发表于2017-05-15 20:04 只看该作者

沙发

由于是外地猫，对重庆不是黑熟，导航看到起坐6号线就可以到，一看小什字，哎，那不是解放碑的嘛！哈哈，只晓得解放碑伤不起……下了地铁跟到导航走，一路走过去终于找到起菜场，但是逛了一圈都没找到卖水产的，问了下一个卖肉的伯伯告诉我要从菜场出去走到一个卡卡下头就是了，要得，继续找，结果走到那个卡卡下面还是个卖蔬菜的，咦，硬是找不到卖水产的地方，好嘛，又问人，结果别个老板指到旁边的楼梯说下去都是
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发表于2017-05-15 20:04 只看该作者

地板

我不确定的又问了一句，楼梯下去？因为那个楼梯看起来真的太破了
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发表于2017-05-15 20:05 只看该作者

1 #

走下去豁然开朗，哇，全是海鲜，哇咔咔，作为沿海地区的孩子，真的要热泪盈眶了
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发表于2017-05-15 20:06 只看该作者

2 #

原帖子里面说到的花蛤，5块一斤，果断整2斤，比上个月在三亚吃的还要便宜，真心舒服

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发表于2017-05-15 20:08 只看该作者

3 #

终于找到起卖小龙虾的，不晓得是不是我讲普通话，老板直接喊的14，走了几家都是喊的15，算了，就卖这家14的吧

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发表于2017-05-15 20:09 只看该作者

4 #

一路逛到起，唉，还是没舍得买螃海来吃，买了一斤牡蛎肉18元，准备拿来炖鸡蛋吃，超鲜
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发表于2017-05-15 20:12 只看该作者

5 #

然后都是回家，开始洗刷刷，我买的都是这种稍微小一点的母龙虾，没得饭店吃的那种大，那种我不是很喜欢，都喜欢吃这种小的，先把脚脚给它剪了，这样它都夹不了人，洗的时候随便霍

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发表于2017-05-15 20:13 只看该作者

6 #

然后就那个小牙刷刷刷刷，可怜的我一个人洗一个人拍照，压根拍不好

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发表于2017-05-15 20:16 只看该作者

7 #

龙虾屁股那点中间一个尾巴转起来一抽，就可以把它的筋抽掉了。友情提醒，喜欢吃筋道的肉的朋友莫抽，抽了肉就会有点散，没那么筋道了，我口感无所谓，还是觉得抽掉干净些，我们那边都是这样弄的，尤其吃的时候，壳壳一拨直接往嘴巴头塞

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发表于2017-05-15 20:16 只看该作者

8 #

我想吃
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发表于2017-05-15 20:18 只看该作者

9 #

脑壳这里，顺着纹路一剪刀下去，直接剪了顺带把胃囊那些拽出来，黄黄还是留到起壳子里头，这样，一只龙虾才算处理完成。外面吃的话根本都不会这样弄，他们貌似有东西可以喂龙虾，让龙虾把脏东西吐出来

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发表于2017-05-15 20:19 只看该作者

10 #

终于搞定所有龙虾，呼，好累哦，准备下锅了

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发表于2017-05-15 20:22 只看该作者

11 #

插播一个小技巧，这种小米椒貌似也是有季节性的，有的时候买不到。于是趁着多的时候，买了一大袋子，回来去了辣椒蒂洗洗干净把水分晾干，然后直接冻到冰箱里头，炒菜的随时拿几个出来，跟新鲜的一摸一样。话说我一个外地的吃着干辣椒觉得没得辣味，专门吃小米椒也是厉害[ej=1f44d+1f3fb]

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发表于2017-05-15 20:24 只看该作者

12 #

锅锅里头放油多整点，辣椒、八角、桂皮、香叶还有花椒一起炸一下逼点香气出来，我屋头这个人不吃葱姜蒜，也不准放，只好不放啦

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