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没有面包糠也能做的薯片鸡翅，吃到最后渣渣也不放过

此帖于2020-03-02荣登首页

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楼主
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我又来了[/挑逗]

最近大家又尝试了啥子新菜品没有啊？我前几天就想做一个薯片鸡翅，但是一直懒起没搞。家里留了包薯片备用，中途一度想把薯片吃了都被别人制止了，就非要我做薯片鸡翅！今天实在忍不住把薯片打开吃了两片，决定还是来实操吧，要不然可能薯片要遭我几哈几哈的吃完了

按照惯例还是先来个成品图，我不得不说我在厨艺方面还是很有天赋的，第一次做就这么成功！没有面包糠也没关系，只要你有薯片，我们就可以烤鸡翅，看起来还挺像那么回事
没有面包糠也能做的薯片鸡翅，吃到最后渣渣也不放过
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发表于2020-02-18 21:58 只看该作者

沙发

首页把鸡翅膀解冻，洗干净，双面花个两三刀。可以放到烧开的水里面过下水捞出来，这样我觉得会更入味，后面烤出来里面的肉也更紧实

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发表于2020-02-18 22:00 只看该作者

板凳

拿厨房纸把鸡翅表面的水可以稍微吸干一下，好让它更好吸入后面的作料

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发表于2020-02-18 22:05 只看该作者

地板

哇，黄小厨又来了
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发表于2020-02-18 22:05 只看该作者

1 #

深夜放毒
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发表于2020-02-18 22:05 只看该作者

2 #

是烤的吗
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奇幻小牛牛

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发表于2020-02-18 22:06 只看该作者

3 #

佐料要马好久呢
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hepeng271224

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发表于2020-02-18 22:06 只看该作者

4 #

被镇楼图弄饿了
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柚子皮没有柚子

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发表于2020-02-18 22:08 只看该作者

5 #

然后就把鸡翅放盆里，开始麻作料，我这是6个鸡翅，不算小的那种，我放的作料如下： 蒜末一大勺，几块姜片，料酒2勺，生抽2勺，蚝油1勺，然后如果你有奥尔良粉那就太好了，再来两大勺奥尔良粉，绝对比不用好吃！最后再放一点胡椒粉。1小勺盐，因为我的胡椒里面有海盐，又放了奥尔良粉的，所以盐只放了一点点，大家可以酌情考虑哈。

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我叫逗逗

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发表于2020-02-18 22:10 只看该作者

6 #

然后就是搅拌搅拌，搅拌均匀，保证肉缝缝里面都裹上了作料，然后放到旁边，麻20分钟

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发表于2020-02-18 22:11 只看该作者

7 #

主要是有同事想要配方，所以我干脆发个教程贴好了
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发表于2020-02-18 22:12 只看该作者

8 #

快继续，等你
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发表于2020-02-18 22:15 只看该作者

9 #

然后在等待的过程，我们可以准备哈其他东西，首页拿出那包被我偷吃了的薯片，薯片大家可以看着选你喜欢的味道，我觉得烤肉味应该是最配的。

大家如果舍不得把一袋都用完，还想留点自己吃，可以像楼主这样那个保鲜袋，装一些在里面，然后找个工具把他啪啪啪弄成碎渣渣。

事实后来证明，其实我这6个鸡翅膀，用这样一袋薯片的量是差不多的，剩也没剩好多，所以怕麻烦的可以直接在薯片袋子里面就搞碎！

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发表于2020-02-18 22:16 只看该作者

10 #

碎渣渣就是这样的，这就是用来代替面包糠的东西

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发表于2020-02-18 22:22 只看该作者

11 #

准备好薯片碎渣之后，然后打一个鸡蛋，打成蛋液，再倒半碗面粉（淀粉也可以）。鸡翅麻好之后，我们就可以开始裹裹裹了哟。按照面粉，鸡蛋液，薯片的顺序，分别把鸡翅均匀裹上。emmmm，我觉得大家可以试试用筷子裹能均匀裹不，我用手，手上全巴起薯片，nia巴巴的，看起略烦，哈哈哈。。。

裹好之后就可以平铺在烤盘上了，烤盘铺张吸油纸吧，我没得，所以最后巴在盘盘上了
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发表于2020-02-18 22:24 只看该作者

12 #

然后烤箱上下180度先预热5分钟，然后把鸡翅放进去，还是180度烤20分钟就可以了哟，烤完就是这样子的，打开烤箱那刻香喷喷的

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