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职场百态

在老家小镇上开了一家早餐店，没想到还有意外收获

此帖于2024-08-15荣登首页、社区头条

楼主
只看楼主大图
一位网友的分享，想逃离职场，想开点的可以看看~
老家在十八线小镇上，父母最近一个月开了一个早餐店，含小炒。

五六十岁人再创业，怕他们太累了，所以回家看看帮帮忙。

自己在上海工作十余年，很疲倦，特别是三十岁左右开始自我觉醒后，无意义的会议，无意义的OKR，各种对齐，各种周报、月报、年报，明知是废话但也需要做，精神内耗，时间一久每天都如坐针毡，为了碎银浪费生命，外加久坐看电脑、熬夜、长期吃外卖，也伴随颈椎腰椎病、失眠、脱发、发胖。

在老家小镇上开了一家早餐店，没想到还有意外收获

@逗逗的逗
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发表于2024-08-09 12:51IP归属地：重庆 只看该作者

沙发

22年主动结束职场生活，上半年被关在家，做手工，下半年另一半也辞职，双双一起去支教，换一种生活方式。

这个月回家看父母，帮帮忙，每天跟着他们4、5点起床，做早餐的准备工作，6点就开始接待客人，8、9点到高峰期，陆陆续续忙到11点，早餐结束，中午吃饭，没吃多久就会有客人来吃午饭，吃完饭收拾，赶紧自己扒几口饭，下午就又开始准备第二天东西，包包子、饺子、摘菜，没有一刻能闲住，不过好在下午做面食可以稍微坐着点，几乎全天都是站着，引导客人点单、收银、收桌子、洗碗、洗菜、扫地、烫面、倒开水、拿东西，除了不会开气炒东西，其他的都要做。

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发表于2024-08-09 12:52IP归属地：重庆 只看该作者

板凳

工作下来，最大收获是：

1. 能在晚上9点之前睡觉

有时候8点多就睡着了，倒床没多久就能睡个安稳觉。有一天从晚上8点睡到了早上5点，多年来从没有过的好睡眠。
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发表于2024-08-09 12:52IP归属地：重庆 只看该作者

地板

2. 小店打烊后手机不会有任何打扰

其实在店里也不会，几乎也看不了手机，不知道今天网上发生了什么，热搜热点是什么，全都不在乎，只关心眼前的，这桌客人点了啥 ，口味咋样，吃了多少钱结账没。
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发表于2024-08-09 12:52IP归属地：重庆 只看该作者

1 #

3. 自己做事情完全可以按照自己的想法调整，没有无意义的精神内耗

比如做包子，老家只有韭菜肉包，很多人也喜欢吃，自己在外面喜欢吃豆腐包，店里老师傅说这种好吃么，你们尝尝就知道，立马就尝试做了一批出来，尝后老街坊邻居也觉得不错，后面陆续会为了这个包子过来买，也给大家一种新选择。
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发表于2024-08-09 12:53IP归属地：重庆 只看该作者

2 #

4. 做早餐会有各种阶层的人来吃，但是来这里就是只有一件事，来过早

(湖北吃早饭叫过早，不管有钱没钱都会选择在外吃早点，早点是比较有重要的一餐)

与不同食客打交道，也是很有意思。在我们店里吃牛肉面的主要是年轻人，口味偏重点，老年人多选择馄饨，比较清淡软烂。一个老爷爷从另外一个镇赶过来，点了一碗牛肉面，还点了一杯白酒。我问爷爷您早上就喝酒啊，爷爷说他一天喝三顿，我说您多大岁数了，他说77岁，看起来虽然有点瘦弱，但是还很结实，他说自己坚持每天喝三顿酒，还和自己老伴种了八亩田，每天下地干活，是一个地地道道农民。不得不佩服老爷子，我给他竖起了个大拇指，他就笑呵呵。

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发表于2024-08-09 12:53IP归属地：重庆 只看该作者

3 #

额外收获：一周时间体重掉了3斤(每天三餐都比较准时吃，还不停运动)，比单独花钱健身管用。

虽然这次回家呆的时间不久，但只要用心观察，总能发掘很多有意思的人和故事，特别是自己常年在外，已经对家乡的人事物很陌生，生活方式也与他们不同，这次以早餐形式又一次连接，又找回了熟悉感，有些重温儿时感觉。在接待客人的时候能更好地观察我们所处的社会与生活。在大城市待久了，以为全世界都是这样，其实不是，中国很大，每个地方都有很大差异。

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我不爱减肥
V14
发表于2024-08-09 14:18 IP归属地：重庆

这样的体悟，看来楼主真的是用心在体会在生活了。很了不起。
很多人都不知道，看到、了解、理解这个世界还有别人在用完全不同的方式在生活，是一件多么不容易的事情。
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星辰不及你
V14
发表于2024-08-12 21:27 IP归属地：重庆

这包子长得还挺好吃的样子
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发表于2024-08-09 12:54IP归属地：重庆 只看该作者

4 #

@柠檬气泡酒
自己做主的感觉特别好，我家也是干这个的，感觉虽然很忙，但是没有精神压力。
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我在这里等着你看
V15
发表于2024-08-13 11:02 IP归属地：重庆

有生意就没有精神压力
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发表于2024-08-09 12:54IP归属地：重庆 只看该作者

5 #

@糖豆豆
感觉这样的生活也很有意思啊，辛苦是肯定的，但内心也很充实。

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发表于2024-08-09 12:54IP归属地：重庆 只看该作者

6 #

@下雨天 阳光
不久坐，不久站，不熬夜，不吃甜点，不喝饮料
艾玛，这不就是健康吗
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发表于2024-08-09 12:55IP归属地：重庆 只看该作者

7 #

@田妹统治世界
开早餐店要起很早就开始准备食材，做饭，然后还要刷锅刷碗，比上班累但是比上班自由，也更开心吧，因为这是自己选择的，上班是被迫
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发表于2024-08-09 12:55IP归属地：重庆 只看该作者

8 #

@是山
和uu一样，受够了24小时待call的生活，每天大脑都很紧张，一周开三次中高层会议，压力巨大，然后我辞职了，辞职的时候就知道回湖北会收入减半，工作从脑力变为重复性工作，但那又怎样，那些所谓的为你好的领导一再强调我明明就设想过的事情，却没有一个人考虑过我的身体，他们只考虑的是我离职了项目和工作会不会受影响，我考虑下我的身体我的心情怎么了呢。现在回湖北工作了，收入在湖北也还算不错的，工作得心应手，没有需要内耗的人际关系，也没有随时质问和加班以及下班后不接电话要扣绩效的这种无礼要求，我过得很好，也在一定意义上走了上坡路，放弃一直为难自己的工作真的太开心啦
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发表于2024-08-09 12:55IP归属地：重庆 只看该作者

9 #

@佯慢
我回老家快一年了，最近发现镇上有一家包子店的包子很好吃，于是特地早起，和对象骑着摩托车，从村里到镇上去吃包子，毕竟去晚了就没了。就像配图的包子一样，有红油，可好吃了！
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发表于2024-08-09 12:55IP归属地：重庆 只看该作者

10 #

@陈洁洁
有时候好像隐隐捕捉到自己想做的事是去当店员、收银员、柜姐之类的，与不同人进行浅层松弛的交流，一个常年坐办公室的打工人的os。
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发表于2024-08-09 12:56IP归属地：重庆 只看该作者

11 #

@包坏笑
依我看，做早餐是最开心的了，大家全都是真的饿了一晚上，想吃点碳水吃点肉，然后精神抖擞地迎接新的一天。
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发表于2024-08-09 12:56IP归属地：重庆 只看该作者

12 #

@莉
做吃的就是累人，一天忙个不停[撇嘴]但是一旦做好了，有客源，长久了，就是客人的食物的记忆了，它不仅仅是早饭，而是一个感情，味蕾，乡亲的承载，这个吃的陪伴他成长，离开家乡，再回来。而且做吃的没有那么文字工作，下班也不用考虑写各种文案
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