一直喜欢龙利鱼那种没得刺一口吞的感觉。上周末切茄子溪冻库买了一件,就琢磨着啷个吃。昨天晚上过节,你们都出切耍朋友了,晒晒晒,各种晒,我也晒,晒鱼香肉丝,噢耶!

成品图镇楼

1.主材 龙利鱼切好红苕粉码起(太嫩,不能真的切成丝,粗点就粗点吧)
2.辅材 黑木耳和葱节(正宗的配料只有葱,但是我总要放点翘头撒,不然没得下筷子的)
3.作料 姜蒜切片 泡海椒 糖醋酱汁
4.热锅冷油 下姜蒜片爆香
5.下龙利鱼划开
6.加豆瓣和泡海椒
7.加入木耳和葱节继续炒

8.加入酱汁 此时油已经亮出来了

9.出锅装盘 吃起安逸还不怕长胖