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快乐厨房

第一次包粽子

此帖于2024-06-07荣登大秀场

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小章鱼妈妈李不羁

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发表于2024-06-06 13:09IP归属地：重庆 只看该作者

沙发

害怕翻车，只包了两种口味，牛角粽是清水，四角粽是红豆馅

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小章鱼妈妈李不羁

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发表于2024-06-06 13:12IP归属地：重庆 只看该作者

板凳

我自己爱吃肉粽，这是买的周小妮家的五花肉双黄板栗粽，料很足，一个吃撑，从16年就开始买她家，现在实体店都开了三个

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小章鱼妈妈李不羁

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发表于2024-06-06 13:13IP归属地：重庆 只看该作者

地板

老公喜欢清水粽，儿子爱豆沙，我喜欢肉粽，真的是各有所爱

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小章鱼妈妈李不羁

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发表于2024-06-06 13:17IP归属地：重庆 只看该作者

1 #

牛角粽包法（我觉得最简单）：取一张叶子，剪掉根部和尖尖，中间位置开始旋转两圈，呈一个冰淇淋蛋卷筒的样子，底部要尖，不漏米，然后装第一少米后用筷子戳一下，捏到底部明显有米就好，最后装完米压实，把顶部叶子折叠过来，绑线要稍微紧一些

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小章鱼妈妈李不羁

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发表于2024-06-06 13:20IP归属地：重庆 只看该作者

2 #

四角粽包法：一样先要剪掉粽叶根部和尖尖，尖叶子朝上，光滑面朝外，先从1/3初折叠，再把旁边竖着折一下，再打开就是一个簸箕形状，往里装满米后，叶子盖上来叠好邦线就可以啦

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小章鱼妈妈李不羁

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发表于2024-06-06 13:21IP归属地：重庆 只看该作者

3 #

自己做的真的贼干净，叶子一片一片刷的，煮了一下软一些，好包不易破

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小章鱼妈妈李不羁

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发表于2024-06-07 09:39IP归属地：重庆 只看该作者

4 #

好厉害！
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小章鱼妈妈李不羁
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发表于2024-06-07 18:25 IP归属地：重庆

可以试试其实不难，你就想象冰淇淋筒的样子，朝着那个圆锥体裹～
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省钱养猫猫

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发表于2024-06-07 09:39IP归属地：重庆 只看该作者

5 #

自己做感觉颜色都看起舒服些
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小章鱼妈妈李不羁
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发表于2024-06-07 18:22 IP归属地：重庆

没太注意，之前外面买的吃起来也嘎嘎香，现在做了以后觉得干净，叶子真的有虫
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小J的小Z

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发表于2024-06-07 09:39IP归属地：重庆 只看该作者

6 #

洗得好干净啊
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小章鱼妈妈李不羁
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发表于2024-06-07 18:21 IP归属地：重庆

是的，我发现叶子有虫，突然觉得自己做的不仅可以把传统文化发扬光大，还很干净[/11害羞]
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倔强的AD钙

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发表于2024-06-07 09:40IP归属地：重庆 只看该作者

7 #

我是来学习的，虽然看起我有点学不会
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小章鱼妈妈李不羁
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发表于2024-06-07 18:20 IP归属地：重庆

其实不要觉得自己不行，得试试看，少买一点，若失败了，糯米煮成糯米银耳粥！我多的糯米做醪糟啦
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百亩森林在逃主人公

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发表于2024-06-07 09:40IP归属地：重庆 只看该作者

8 #

哈哈，这手艺为你点赞，不像是第一次包
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小章鱼妈妈李不羁
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发表于2024-06-07 18:20 IP归属地：重庆

谢谢，哈哈哈，好高级的夸法，露馅的没拍，豆沙的爆了几个[/11偷笑]
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发木蓝

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发表于2024-06-07 09:41IP归属地：重庆 只看该作者

9 #

自己做更有意思也，屋头有娃儿的话还能锻炼他的动手能力
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小章鱼妈妈李不羁
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发表于2024-06-07 18:19 IP归属地：重庆

如果孩子感兴趣可以试试的，咱传统文化就得传承下去
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放牛有多

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发表于2024-06-07 09:42IP归属地：重庆 只看该作者

10 #

哇~喜欢红豆味
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小章鱼妈妈李不羁
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发表于2024-06-07 18:16 IP归属地：重庆

无敌好吃[/11大哭]
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真理迟到了

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发表于2024-06-07 09:43IP归属地：重庆 只看该作者

11 #

跟外面买的没得区别了，厉害厉害
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小章鱼妈妈李不羁
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发表于2024-06-07 18:17 IP归属地：重庆

还是没得，爆了几个豆沙的没拍，哈哈哈，现吃了[/11偷笑]，牛角的一个没爆
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好大一坨战斗猫

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发表于2024-06-07 09:44IP归属地：重庆 只看该作者

12 #

mark
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小章鱼妈妈李不羁
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发表于2024-06-07 18:17 IP归属地：重庆

做起来，我做了才发现，叶子容易有虫，自己刷洗干净，吃起来就很放心
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国产过期少女

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