记录第一次做奶茶----火龙果珍珠奶茶

昨天下午上班期间突然就想要喝奶茶了，想着家里还有木薯粉，于是乎就在京东买了火龙果和牛奶，晚上回去做了个火龙果珍珠奶茶。第一次做这个，自我感觉还是可以滴，哈哈哈，于是来把制作过程分享给大家。

珍珠制作过程

材料：火龙果、牛奶、茶叶、白糖、木薯粉

火龙果珍珠制作过程：

1、准备一个新鲜的红心火龙果，将它的果肉扒出来切成小丁（火龙果只需要一小半就可以了）;

2、将切好的火龙果丁搅火龙果泥，将汁滤出来;(由于分量太少了，懒得用榨汁机，就用的打蛋机搅的，然后渣过滤了)

3、再将火龙果汁倒入准备好的淀粉里面;(此处忘记拍图)

4、搅拌好淀粉以后，将它们搓成一个个圆圆的小球状，然后放在水里面煮熟到飘起来，然后捞起在凉水里过一下就可以了。

2018-11-08

奶茶制作过程

1、将茶叶放入80ml的纯净水里煮开，再加入250ml的纯牛奶(喜欢奶味重一点的可以多加牛奶)，然后再加白糖再次煮开(白糖根据自己的喜好添加)。

2、煮开之后，把茶叶过滤掉，然后把奶茶倒入玻璃杯中，再将煮好的火龙果球放进去。喜欢冷饮的可以加冰块。

2018-11-08

红珠珠好特别哦

2018-11-08

之前在抖音上看到的，就试着弄了一次。

2018-11-08

市面上的牛奶都不行，寡淡奶腥，还压不住茶味，鲜水果不适合做珍珠，红薯，紫薯，芋头适合，茶叶还是应该需要专用的茶叶，而且不能煮，温度太高，会有苦味，和不好的味道。

2018-11-08

我觉得还好，没有奶腥也没有苦味

2018-11-09

打标

2018-11-15

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