#菜谱#
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地摊上的香脆土豆饼在家也能做
最近很火热的地摊土豆饼，在家做也是很简单。1.将土豆洗净后去皮，刨成丝后放入凉水中洗干净并滤干水分。再放入盐搅拌均匀，放置5分钟，让土豆出掉多余水分后将土豆丝洗干净，滤起。2.在土豆丝内加入适量的白胡椒和玉米淀粉搅拌均匀。3.起锅烧油，油烧至5成热，加入土豆丝，开中火，把土豆丝铺平后按压紧实，煎至焦黄翻面继续煎，两面金黄就可以出锅了，在土豆丝中间可以夹自己喜欢的酱料，我放的是折耳根和泡菜，这款土豆
667863 2024-12-11 10:061511 3
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薅美食羊毛系列～小门坎三合鱼
味道开了挺多年的连锁三合鱼，最近改行做自助，餐饮越来越卷了活鱼现杀，上锅就有点慢，等了半个多小时吧，高峰期去的鱼挺嫩，初始分量给的就很足，甚至5个人没吃完这一锅锅里有少许配菜，另外还可以加豆腐 海带什么的煮，不包酒水羊毛卷19一人，不含锅底28油碟6一人，加了个大可乐人均31大洋，感觉是10年前的价格了油碟感觉有点淡，加了点豆豉和芽菜就不错了
诶坏孩子 2024-04-26 15:549009 37
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鲜烧牛肉
牛肉，加点老姜，白酒，火锅底料，盐。味精放高压锅，开锅压15分钟
U46592741 2024-06-30 15:29537 1
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自制健康蛋糕
第一次做成了型的，但怎么感觉长得像面包呢，软的可以切好给婴幼儿做辅食，外皮硬的大人可以当早饭，没什么添加剂，就是很难看
嫣然_smile 2024-03-03 20:044251 49
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自己做的葱香肉饼饼，香迷糊
肉馅搞多了，干脆做点葱油饼吧睡觉前把面调好，这个真的没难度，我用的300g面粉 5g酵母 2g盐 2g糖，加240克的水和好，弄好加10克玉米油，就可以直接放冰箱里冷藏发酵。 早上起来，面发得很好了，处理肉馅。我没加多少东西，就放了耗油，少量盐，可以加点葱姜水霍霍一起。葱可以多切点，这个做出来真的很香，备花椒面。这个面很稀，取面团的时候在手上抹油，不然会黏得你怀疑人生。面团延展性很好，所以可以放心
飞行小鸟 2024-04-30 22:5813442 39
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大渡口必吃美食推荐！这家滑肉片可以排前几名吧？
又来发大渡口美食来了这次这家应该大渡口人都晓得吧很火！生意很好！我个人觉得很好吃 人均最少一盘，才吃得安逸
无敌小茜 2024-09-05 17:017777 31
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成本8元烤了15个蛋挞
网上买了蛋挞皮回来。一个鸡蛋，一盒纯牛奶少许白糖，烤出来的这个蛋挞是不是也可以出摊了。外面商店10元三个蛋挞真是暴利。蛋挞液制作过程：一盒牛奶加少许白糖，一边搅拌一边煮大概两分钟，尽量别煮开了。煮过的牛奶冷却后再加入鸡蛋搅散，再用过滤网过滤一下，这样操作烤出来的蛋挞口感更细腻。过滤后的蛋挞液小汤勺舀进蛋挞皮，八九分满即可，空气炸锅180度12分钟，美味蛋挞出炉。
卖姑娘的小花 2024-03-15 17:103707 34
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清明节瞎鼓捣了些吃的
老家挖的竹笋回来查啷个处理易于长期保存，有说冷水下锅的，有说开水下锅的，我直接温水放了盐就下锅，啷个都不得太离谱撒煮了起来没用冷水泡，直接凉干，用封口机封袋放冷冻室。 炸了两回小河虾，第一回解冻后，裹了面粉就下锅，还算好吃起锅放了盐和五香粉第二回想起把虾头掐了，顺便挑了虾线，别看这么小的河虾，虾线还是黑黑一条很明显 这回卖相好多了去超市预订了鲍鱼，终于拿到手了，刷壳壳，刷肉肉，这个肉肉原来可以刷得
大漠儿 2024-04-06 23:213334 30
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薅美食羊毛系列～土著鱼匠
2人实际支付43.9大洋个人味道比较普通的味道，但也不难吃哈我是比较挑剔的分量确实是很足的，肥牛卷这些用的都是原切真肥牛，还是很厚到的肥肠不耙外其他食材没什么问题第一次吃这个牌子是时代天街那个店，当时觉得很好吃，可能锅底味道改了吧
诶坏孩子 2024-04-16 22:455737 28
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分享10款空气炸锅甜品做法，简单易做超级好吃
假如我有一个空气炸锅！！！
白眼不会翻 2024-06-20 14:545903 23
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丽晶的蛋糕真的太好吃了
快圣诞节了，如果你没有想好约会的地方，推荐你去丽晶，因为她家的东西不仅好吃过节的气氛还超浓厚。如果你不想出门，想在家里布置一下，烛光晚餐也不是不可以，除了牛排、香槟丽晶的蛋糕也是必不可少的[/11鼓掌]
爱臭美的羊咩咩咩 2023-12-22 18:265711 28
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这就是减脂期最好吃的拌饭，做法超简单
我宣布，生菜牛肉拌饭就是减脂期最好吃的拌饭，没有之一，对于喜欢牛肉的人来说，可以连续吃一个星期。而且做法真的超简单，不会翻车，打工人下班回去做，也能快速搞定。做法我说下：1、煮好个人要吃的白米饭2、牛里脊切片，放料酒+胡椒粉+生抽+盐+淀粉，抓均匀，再倒点油锁住水分3、起锅热油，放牛肉下去，滑熟就行，千万不要炒老了4、煎个溏心鸡蛋5、打个佐料，蒜末+小米辣+青椒圈+白芝麻淋个热油，再加一勺蚝油+两
我叫逗逗 2023-11-30 11:495469 21
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不要葱的酱肉馅的做法
材料准备：夹子肉绞好肉末1斤，干香菇，老姜，李锦记甜面酱1瓶 夹子肉买回来，把皮加入姜片，葱，料酒煮40分钟，汤汁和皮可以分别使用，今天炒酱肉馅就只需要皮，切丁！ 干香菇泡好切丁备用 猪油下锅 全程小火，按顺序把肉末爆发白，加入姜米，香菇粒，炒均匀后加佐料：甜面酱，生抽，白糖，白胡椒粉，五香粉， 最后起锅前放入肉皮粒，装盆冷起，明天来发面包包子啦！
奇星小吃铺 2024-03-18 17:453416 27
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农家小炒肉
周末炒个全家爱吃的小炒肉 食材：猪前腿肉（3两肥肉+7两瘦肉），切片大蒜，青蒜，大葱，红米椒，二荆条，魔鬼辣（中辣），青椒1. 起锅倒入一点点油润锅，将肥肉放入锅中翻炒2 小火，熬出猪油，好吃的关键3 转中大火，将切好的瘦肉倒入翻炒4 放少许料酒，老抽，继续翻炒，待肉质变色后盛出，油留在锅内5. 将除大蒜叶之外的所有的配菜放入，大火翻炒至断生6 将炒好的肉和大蒜叶一起倒入，依次放入生抽，少许白糖，
caspar2017 2024-08-31 11:483410 23
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红烧肉
放假没事就在家弄弄吃的，平时也没有时间烧饭，今天做的红烧肉，大致做法如下：成品图：黑猪五花肉，火烧猪皮，用刀刮干净，不喜欢吃猪皮的可以去掉切成麻将块大小冷水下锅，焯水，待炒出血沫后捞出起锅将猪皮面朝下，煎一下 中小火慢慢将五花肉的油熬出待肉煎至焦黄，将油沥出，放入砂锅到入老抽翻炒上色 倒入啤酒没过猪肉，同时加入少些香料，葱节，冰糖，味精，大火加热至沸腾 然后转最小火盖盖，炖1个小时，中间不要开盖时
caspar2017 2024-06-09 13:232963 22
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街坊邻里的美味
就近吃饭铜锅牛肉 里面是黑豆花 牛肉好吃 份量大 味道好砂锅菜 酸菜红烧肉 味道不错
wowyummy 2024-04-07 23:593902 21
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这家宝藏小店，价格便宜实惠，菜品好吃
是个临街商铺，这个天气坐室外晒晒太阳非常惬意，奶茶和虾片上菜很快，马来咖喱鸡汤汁浓郁，下米饭很香好吃，椰汁西米糕底部有西米和玉米，椰香味足不甜不腻，豆角外面包裹的是一层咸蛋黄沙沙，口感比较丰富，猪颈肉烤得有点干了，舂鸡爪酸辣口味还行，就是鸡爪本身不太好吃，用的无骨的不喜欢。总的来说，环境不错，价格实惠。
艾小艾麻麻 2024-03-30 21:026033 20
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美食配手工，吃美食做手工，能打点分不
[/11暗中观察]看看有人进来偷吃没得
小明xiaoming 2023-10-17 23:561155 15
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奶香奶香的芋泥馅
这个奶香奶香的芋泥馅你值得拥有，快手免炒又好吃，配方小贴士在最后~请自取[/11害羞][/11害羞] 材料：去皮芋头450g，紫薯粉2.5g，奶粉30g，糖50g，黄油35g，淡奶油100g材料说明：淡奶油可换牛奶步骤：1.将糖、黄油、淡奶油放锅里熬煮，大火煮沸，时不时的搅拌一下防止糊锅。2.颜色变深，等到大部分水分蒸发后，和炼乳一样，比炼乳熬得更干，更浓，称重大概有117g左右。3.芋头放锅里蒸
玲菇娘 2024-03-06 16:101673 14
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