国庆继续家里吃，发现某老字号日渐衰落是注定的也是必然的

除了辣子鸡是打包，其他都是自己家里做的辣子鸡是林中乐买了打回来的，林中乐虽然是辣子鸡的创始店，但是这几年生意越来越差，背后的原因除了周边有了新的竞争对手外，也算老板自己作死不知道什么时候林中乐改了配方，打听了下，就是老板为了省成本，花椒中参杂了部分青花椒，并减少了花椒的用量，味道大不如前了，今天专门要求不要青花椒并且多加花椒后，味道基本上恢复成曾经的老味道

吃个青花椒美蛙鱼直接把嘴巴麻木了

推荐指数最近一直在搜合川的美食，感觉除了粉也没啥特别值得吃的东西，这家报社青椒肥肠鱼出现的次数有点多，务必来打探下首先价格就比很多单点店便宜了，店里还有活动羊毛薅，3个人吃了半卖半送只要了200大洋4斤花鲢+半斤肥肠+2斤美蛙真的没吃完，以往在别家店3个人轻轻松松干完，还不够，可见这家店绝对不是8两秤这些骚操作

椒麻猪肝

简单好吃不辣一点都不辣 五块钱的猪肝切片加点啤酒泡起。泡起这边就开始搞佐料。佐料好了猪肝也可以冲洗干净了。一大把葱，花椒，就可以了。如果用新鲜青花椒更霸道。锅烧空气，把花椒炕香。新鲜青花椒不用这一步。霍匀直接剁蓉。菜籽油烧冒烟淋入佐料。猪肝控水，下红苕粉，胡椒面，少点盐有个底味。水烧开再最小火，抖散轻点下猪肝。中火煮熟，不要乱搅，会脱粉。调料放盐，味精就ok。霍匀，饭三碗！