厨房篇——好用的布局会增加空间面积_蒙特奇收纳整理妙招_

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发表于: 2016-07-28 11:38

楼主

日本的住宅设计对于收纳空间的面积有着一定的要求：住宅的收纳空间面积（其中包括衣柜、衣帽间、洗漱台收纳等等）需要占到建筑面积的5％～10％，这也是我们在设计中考虑收纳的一个准则。也就是说，对于一个100平米的住宅来说，收纳面积应该占到5平米到10平米左右。

蒙特奇一直提倡合理的利用空间，尽可能优化空间，增强功能性。

分享给大家一些厨房布局的合理规划。

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发表于: 2016-07-28 11:38

沙发


厨房里的收纳厨房中的储藏量非常惊人。一般来说在6~8平米的小空间中，存储的物品数量有时会高达400~500件。随着家电的多样化和食品、调味品等种类的增加，厨房对于收纳的要求也比过去大大增加。厨房中的物品分类区域有以下几种：餐具（锅碗瓢盆，漂亮的盘子和玻璃杯）食品容器（装满了零食的盒子，大米，面食等等）生活用品容器（抹布勺子，甚至量筒等）水池，操作台，烹饪台冰箱其他家电（搅拌机，榨汁机，电磁炉，烤箱，洗碗机等）垃圾箱厨房收纳的要点在于，决定好厨房中调理台（水池，烹饪台等），冰箱，家电，餐具等物品的分区，最大限度的缩短分区之间的动线，优化收纳效率。

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发表于: 2016-07-28 11:39

板凳


通常，在设计厨房的过程中，设计师都会考虑到操作台上方的吊柜和下方的部分收纳柜，但是面临的问题在于，这两个位置都在我们通常不便接触的位置，因而操作台面往往就成为了物品堆积的场所，从而妨碍了正常台面的使用，造成了厨房的凌乱。以下面一个8平米的厨房为例，我们要如何将这些内容更加有效地组织到一个小空间中呢？在这个布局中，除去操作台上方吊柜和水池下方收纳的常规做法，我们还可以有如下的收纳方式：

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发表于: 2016-07-28 11:39

地板


（1）操作台后方的收纳墙。如果厨房的宽度允许的话，一个进深550mm，宽度为2米的收纳墙能够大大增强厨房的储藏能力。从上图中可以看到，这个收纳墙被进行了非常有效的划分：左侧：电器、生活用品区下层：用750×400的两个柜子储存小的不常用电器，如小的火锅台、电磁炉等，左边600×800的空间正好能够容纳一个家庭用的垃圾箱。在厨房中垃圾的产生量是非常大的，家中需要多大容量的垃圾箱、垃圾箱的位置是否便捷也需要在设计中进行考虑。中层：这个高度刚好能够满足直立人尺度的操作台面，上面设置常用电器，如电饭锅、微波炉、茶水器等，考虑到较大个头的微波炉（微波炉高度通常为270 ~ 370 mm 左右）的存在，这个高度大概需要400mm以上。上层：再上方就是日常使用比较困难的高度了，一般储存小电器（榨汁机等）和物品收纳盒。右侧：餐具、杂物下层：这个区域下方被划分为间隔较小的抽屉，储藏的调料，勺子，漏勺，刀叉等等，因为尺度较小，用划分的比较细致的抽屉可以大大提高收藏率和寻找需要用品时候的效率。并且，越不常用的物品放置在靠下方的位置。中层：较常用的餐具，如杯子盘子等。目前的设置在550mm，能够容纳一排盘子或者前后两排杯子。上层：同样存放不常用的餐具或者杂物。一般而言，为了方便打扫，除了中间的微波炉区域考虑到需要保持经常使用的便捷性之外，均应当相应的设置柜门。

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发表于: 2016-07-28 11:39

# 1


（2）食品储藏库需要冷藏的食物放在冰箱，不需要冷藏的食品，例如大米、干面条、包装食品饼干等等，就可以储存在食品库中，这是很多日本住宅中厨房设计中的思考点。这个空间可大可小，大的食品库甚至可以步入，如下图。而小的话仅需500×600mm左右的尺寸，就足以存放大量的食品了。对于一些体积较小的食品来说，500mm的进深其实是非常富裕的，也会导致隔板深处的部分使用效率降低。提高其收纳能力也可以通过不同的隔板设置来解决。例如下图：下部置米等体积较大的食品，隔板尺寸可以用500进深，而对于上部小体积食品来说，隔板尺寸设置在350到400左右，富裕的空间通过柜门上设置部分储藏架，相当于把这个空间做了一部分划分，使用效率能够得到有效提高。

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42040081

发表于: 2016-07-29 11:38

# 2


以上转自知乎，蒙特奇愿与大家一起搜集整理收纳干货并分享，我们在功能性收纳性设计的路上也是需要不断提升不断学习的，欢迎大家提出宝贵的建议，勇敢说出收纳烦恼吧，蒙特奇努力帮你解决。

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紫侠

帮帮团达人

发表于: 2016-07-29 11:56

# 3


还是很不错的

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42040081

发表于: 2016-07-29 12:01

# 4


谢谢哈，欢迎你提出建议和自己的收纳烦恼，我们会结合自己的专业知识并且去搜集资料，努力帮你解决~

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