中餐-中国菜中国菜是指发源于中国的烹饪方式,在日本和韩国称为中华料理或中国料理,欧美称之为唐餐,乃中国文化的组成部分,深远的影响了东亚地区的饮食文化。菜谱来源于中国各个地区和民族的菜肴。中国菜的特点被总结为:色、香、味、意、形,被称为“国菜五品”。按烹饪特点分又可分为:选料、刀工、火候和调味四个方面。但不论如何,“中国菜”只是一个统称,因着中国的幅员广大,各个地方差异极大。代表菜系有鲁菜、川菜、淮扬菜、粤菜等四种。
马上生日了,请朋友们聚餐,2-3桌,中餐的,麻烦大家推荐一下,光环附近周边的都可以,谢谢
“谁知盘中餐,粒粒皆辛苦。尽管我国粮食生产连年丰收,对粮食安全还是始终要有危机意识,今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟。中国,一个拥有悠久历史的国家,自古以来,节约就是中华民族的传统美德。《墨子》等经典名著诗句中提到的“俭节...
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