紧急求救,刚刚烤好的乳酪蛋糕,可是它的表层开裂的很夸张,完全开裂,有什么办法补救吗?或者通过涂抹奶油遮挡一下??
只看楼主大图 所谓乳酪蛋糕也就是我们俗称的芝士蛋糕。这款轻乳酪蛋糕是我做的次数第二多的烘焙小点,很受朋友们的欢迎,我本人也非常爱她的味道和口感,如果你试过一定会爱上她!下面我们就一起来做做看吧! 首先准备原材料:奶油奶酪125克,鸡蛋2个,动物性淡奶油50克,酸奶7...
从多年前康师傅芝士夹心饼干开始,就爱上芝士的浓郁醇香。轻乳酪蛋糕内部组织细腻,口感清爽绵软口感,却不失乳酪的回味无穷,其次我不喜欢吃很甜的东西,所以我做的所有点心几乎都有调整原方子里面糖的含量,所以绝对不会甜腻。这款蛋糕制作不比奶油蛋糕那么精细,却能做出家庭烘培的美...
做完了才发现,竟然这么简单,好吃不难呀,就是成本高点,呵呵。另:我的摄影水平受到批评了,确实。拍的不好,光线、对焦、构图都不行,尤其是每次都是第一次做,光紧张着工艺呢,呵呵。以后熟练了,拍好点。【巧克力乳酪蛋糕】(分量:6寸蛋糕一个)蛋糕底:消化饼干100克,黄油...
比起中奖发财,我实在更爱吃好吃饱!减肥神马滴从来也是自欺欺人——再肥不戒巧克力 再减不瘦吃货心!从零开始慢慢学,第一款成品——轻乳酪蛋糕【【(朴素版)● 我要在厨房里面慢慢成长 ● —— 【自制...
最近尝试了在家做乳酪蛋糕,第一次做,卖相可真不好。不过味道还挺棒的,比起在外面买的奶味要重许多,不止是有甜味。 可以我把蛋胚放进烤箱里,没过几分钟就糊了,不晓得温度调不对还是放烤箱的位置不对? 亲们一般烤蛋糕在烤箱里的时间是多长呀?呵呵,配方共享 黄油54g,奶油芝...
盖高楼!好嘛,我以后就只修高楼了。原来的那个精华,以后就只发中餐。撒子烘焙,西点之类的,就集中到这个新贴子里边吧。先把原来做的那些东西,整理到这个贴子里边! 以后新做的,也只发到这个贴子里边,不再零星开贴了!2楼:黑森林蛋糕3楼:乳酪巧克力方形蛋糕 4楼:轻乳酪蛋糕...
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