烧烤可能是人类最原始的烹调方式，是以燃料加热和干燥空气，并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。一般来说，烧烤是在火上将食物（多为肉类）烹调至可食用，因此台湾亦有称此为烤肉；现代社会，由于有多种用火方式，烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等。烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意。独自烧烤在现代社会中几乎是很少见的，不论在亚洲、美洲和欧洲，烧烤通常是小至家庭，大至学校的集体活动。
店，每家都是生意爆好。南坪这家不提前点去，根本不可能有位置。口味好，关键是菜品确实新鲜！！！好吃，价格中上。口味：★★★★★环境：★★★★性价比：★★★位置：南岸区人民医院对面（协信星光时代广场车库出口这边）一排吃的，就是那里其他火锅多有类似，不一一列举了。2.烧烤...
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