凯蒙斯·威尔逊先生于1952年创建第一个假日酒店，不到20年间，他就把假日酒店开到了1000家，遍布全美国高速公路可以通达的每个地方，并走向全世界，从而使假日酒店集团成为世界上第一家达到10亿美元规模的酒店集团。
对长都假日酒店的西餐自助的评价是：太好了，他们的西餐是很正宗的，甜品应该是在重庆很多酒店里我吃过的最好的．我朋友在重庆住了八天，全在这个大酒店里住的．走的时候，她对我说，这里的西餐真不错，本想减肥，经不住这里美食的诱惑，又胖了． 我的用膳卡已经成功转好了。大家都很满...
长度假日酒店的日式料理、牛排什么的很地道正宗的。中餐以粤式出名， 大厨都是广州过来的。 现有 酒店用膳券 三张 （每张1000元）转让。1000元包括了软饮（可乐雪碧任意饮）还有啤酒不限量，还有不加收服务费的。就是说1000元只用算菜钱的累计，不过要一次用完。很划算...
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