凉粉是一道很有名的小吃，色泽洁白，晶莹剔透，嫩滑爽口。有诗称赞：“冰镇刮条漏鱼穿，晶莹沁齿有余寒。味调浓淡随君意，只管凉来不管酸。” 凉粉种类繁多，用豆类、米类或山芋的淀粉等，加适量水稀释成糊，煮熟后冷凝成块，俗称“凉粉’。如豌豆粉、绿豆粉、山芋粉等，爽口清香味浓。
有点像红苕粉，但是要薄很多，而且非常的滑嫩，黄绿色，泡在清水里的，吃法就和凉粉凉面一样打作料拌起吃。叫什么名字啊？有人知道么
【12道重庆小吃将亮相央视】央视《嘿！小面》让大家感受到了重庆美食的非凡魅力！5月底，央视将播出专题片《重庆小吃》，介绍12道重庆小吃。包括：小面、担担面、九园包子、吴抄手、黄凉粉、豆腐脑、王鸭子、炉桥面、伦教糕、酸梅汤、酸辣粉、炉桥面。好吃狗们，口水流出来了吧
一直黑喜欢吃磁器口的那家毛凉粉，每次想吃的话都要坐黑久的车才得行有晓得其他地方有没得差不多的凉粉哦？有没得分店哦
那种黄的米凉粉，哪里有卖的嘛，最好是渝中区或者杨家坪，不过其他区也可以。。。哎，说了等于没说
我记得小时候很喜欢吃豌豆凉粉，现在倒是吃得越来越少了，今天无意间碰到了，买了碗来解馋加了酥豆豆和榨菜凉粉吃起比较绵密，还是没得小时候的味道了，胜在便宜
有没有同学知道 江北哪里有好吃的凉粉啊？？？谢谢
那个叫撒子伤心凉粉的是不是在磁器口哟，我没找到也，听说磁器口有家凉粉很好吃的嘛
今天照到起默默的方子尝试做盘凉粉儿，是1:8的比例，但是也没太较真，大概就是用小碗倒出来一碗豌豆粉，然后倒了8小碗水进去开煮。不晓得为啥子一直不凝固，冷了也不凝固，是水加多了麦？还是应该继续煮而我提前关火了？我感觉已经煮了一阵了，一直搅起累得很。。。求助！ PS：...
步骤1、菊花20克，白凉粉100克，一个罗汉果，70克的冰糖，还有一个雪梨，先把这几样东西清洗干净2、洗净的雪梨，把它切成小块，随意切就可以了3、切好的雪梨直接放到锅中4、把罗汉果捏爆，撕成小块5、把罗汉果菊花一起加到锅中，倒入5斤清水6、盖上锅盖，调大火烧开，烧开...
1.绿豆沙林粉1量杯、6杯水；2.先放绿豆粉和一杯水，开火，搅拌均匀；3.再放入其他5杯水，慢慢的朝一个方向搅；4.10分钟后冒泡有半透明状；5.放凉，有点像浆糊一样；6.放入冰箱隔夜就成这个样子了；7.放入麻辣酱，酱油醋香油拌匀即可。
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