北京烤鸭有挂炉烤、焖炉烤和叉烧烤。挂炉和焖炉烤最普遍。挂炉烤与焖炉烤的不同之处在于：前者一般以枣、桃、杏等质地坚硬的果木为燃料，关上炉门用暗火烤，两者有异曲同工之妙。北京烤鸭，是北京名食，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。风味特点：色泽略黄，柔软淡香，夹卷其他荤素食物用，为宴席常用面点，更是家常风味小吃。
我却想念北京的鱼头泡饼，具体鱼头泡饼出自哪里未去考究，就姑且认为它是北京的吧。我很喜欢吃鱼头，既可以吃鱼肉又不用担心鱼刺，鱼头泡饼迎合了我的喜好。做鱼头泡饼的鱼头选得很大肉很多，汤汁是重头戏，浓郁咸鲜，带有微微的辣味，配以油盐饼，表皮酥得起磷皮，内里松软有韧性，蘸上...
不晓得好不好吃...问下也..有人去过没?
人长期混迹于西政这一带，非常形象的说一下，一个大学确实能带动周边经济发展，除了逐步完善的基础建设设施，怎能少得了美食！我相信大多数人都上过大学而不是被大学上过。不管是小学初中还是大学，校门口都少不了学生娃儿最喜欢吃的小东西，小学生一般都吃点撒子辣条呀，袋装的北京烤鸭...
60米）；14:00-18:00自驾至奉节县白帝城；18:00-24:00入住发欣大酒店（奉节县永安镇下王家坪市政综合楼一楼）后未外出。10月5日00:00-07:50在发欣大酒店；07:50-12:00自驾至奉节三峡之巅景区；12:00-13:00在龙聚德北京烤鸭...
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