双皮奶是一种甜品。产于中国广东顺德，别具一格，甘香嫩滑，扑鼻浓郁的奶香让人联想起广阔无限的大草原。相传双皮奶是由一位董婆婆在顺德的大良于1850年代发明。双皮奶在顺德和澳门都很著名，而两地双皮奶的风味略有不同。在澳门，以义顺的双皮奶最为驰名。而在广州，就以在20世纪40年代就开始经营的南信甜品店最为知名。在顺德，则以仁信和民信为最著名。
今天在杨家坪逛街，顺便吃了阿坤龟苓膏的红豆双皮奶失望惨老双皮奶黑稀，红豆也是只有点点，而且也黑稀问他们也，回答说是加热老，所稀老无语这个价格又不是黑便宜，品质还越做越撇，严重鄙视以后不得去那里吃老
看图说话！这是已经打好的蛋清 和刚出锅的牛奶 已经在结奶皮了 但是由于我没耐心等待 奶皮没结得好多。杯具再来张特写中间的过程，我没来得及照，因为当时真的慌了神了，不是要倒过去倒过来的，我把牛奶倒进蛋清的时候，地上洒了一地，倒完了才晓得。晕死。我起码蒸了15分钟才凝结...
我第一次双皮奶但是感觉要失败牛奶凝结时间不够奶皮没结起
夏天来了，准备开一个卖双皮奶、龟苓膏的小店子。前段时间考察过阿坤龟苓膏店，但不知道如何加盟，哪位有招儿啊？！
通过我两次成功一次失败经验告诉我 蛋白多打点可以弥补第一层奶皮弄破或者不好弄的问题
去年7月份去广州和香港滴~~~在那边耍了10天，觉得那边的东西好好吃哟！呵呵O(∩_∩)O~人回来了过后都感觉长了一圈！整理了一些照片发上来分享哈~~~顺便勾引哈你们！哇咔咔↖(^ω^)↗↖(^ω^)↗↖(^ω^)↗ 嘞个名字叫 “窝蛋” 口感和双皮奶差不多哈！但是...
无意间上百度时，搜了个“双皮奶”就无意间看见了《双皮奶的做法》仔细一读，哎呀，材料真是简单，于是周末就回家动手了!去超市买了一带天友245ml的AD鲜牛奶。就用我自己语言叙述下步骤吧！
如题，连续去了两次都没吃到，一次去得晚，以为上完了，后来一次五点多就去了，还是没有，多喜欢那个双皮奶的，郁闷。。。。。。。。。。。。
今天食欲不振，本来说做双皮奶吃，吃不下眼看草莓要遭我吃完老，赶快趁现在的精力搞整一份明天的甜点，稍后上PP来老，不过还吃不成，因为还没有成型，还要冷藏，我直接用的双皮奶粉，加的奶精，炼奶，鸡蛋清，估计明天斗可以吃老，卖相不好哈，有点小泡泡是因为搅拌了蛋清
买老奶茶粉，双皮奶粉，珍珠，奶茶精，漏老一屋的抹茶粉，劳资遭气惨老，后头打开看也我又遭气到老，只给老我一包珍珠，我买的2大包我还扎服他不要发错老2包2包哎呀，看那包给我补不补，不补我也不要老，直接给差评，做清洁都做老大半天郁闷得很，勒牌真的发哈，买撒子1公斤一袋的嘛...
加入糖，再冷却。 6、冷却后加入去泡的蛋清，搅拌均匀，再将混合物倒入原来有奶皮的小碗中 心得：切记要使只完全溶合，否则就成一块块了。 7.静置一会，消除气泡，将碗盖上保鲜膜，放进蒸笼里隔水蒸热。 心得：这一步估计是要让双皮奶...
各位亲爱的们： 会做双皮奶的，教教偶~~ 谢谢！
pyhk.com.cn3、食物香港的食品超贵，只要拿的动，建议随身带3瓶水以上，在香港最便宜的水也要4元左右，在海洋公园等处，听装的可口可乐卖到13元，呵呵，心疼啊。如果住宿青年旅馆，则有厨房，只要不怕麻烦，可以买东西带回旅社，自己煮。建议许留山的甜品、义顺的双皮奶...
孕妇的晚上总要在加餐里度过，好想不吃就对不住嘴巴样。。。不想吃汤圆和饺子了，想了半天就把粉炒了，加了些以前炒好的杂酱。。。。杂酱炒粉来了~~还有双皮奶，吃完了就没得PP了。。 饿了的就开始吃宵夜嘛~~
按照论坛上面那个介绍双皮奶的方法整的，但是无奈不晓得是牛奶问题还是啷个，反正第一层皮没有出现给，所以我只有称这个是单皮奶老。 1、我不是用的鲜牛奶，用的天友那个200ml的纯牛奶，下盘还是去买鲜牛奶来告哈；忘了说，我没有加糖，结果…………点都不甜。 2、牛奶煮沸后放...
双皮奶的制作材料：鲜牛奶500克，白糖150克，鸡蛋液200克。双皮奶的介绍：双皮奶因首创于广东顺德的大良镇，故又称大良双皮奶。是用鲜牛奶和鸡蛋液经过煮、蒸而成。因其表面有两层薄皮，呈膏脂状，所以叫双皮奶。双皮奶自20世纪三四十年代流行于广东，至今不衰，享誉遐迩。双...
没办法从晚上9点过就开始觉得饿。想说少吃点就弄个双皮奶。
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