咖喱是由姜黄为主料,另加多种香辛料配制而成的复合调味料,具有特别的香气,主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、土豆、菜花和汤羹等。在东南亚许多国家中,咖喱是必备的重要调料。在许多西餐中也会用到咖喱。咖喱辛辣、刺激、霸气;咖喱也温柔、销魂、亲昵。舀一勺咖喱入口,辣味渗进齿间,紧随着香气也弥漫开来,让人叹谓这般的浓墨重彩之下,原也有无限愉悦,欲罢不能。
街开馆了,今天去试了一下,觉得最好吃,是他们家的意大利面,蕃茄味非常的浓郁~里面应该加了芝士!咸甜味儿~烤鸡因为是现做,等了很长的时间,味道还不错,表皮很酥脆,沾甜酱跟辣椒面,很好吃!有点像华莱士的烤鸡!要吐槽的,鲜虾菠萝饭,没得任何的味道,没得菠萝的香甜,没得咖喱...
在切蒜完毕后,把牛油果丢进去3秒切碎就好,接着其他步骤来。配溏心蛋和豆浆、番茄黄瓜汁之类的,好爽口。▲这是小瓜鲜虾版,一整根小瓜,小瓜真是好蔬菜,可烤可涮还可炒。▲蘑菇鲜虾的也做过,配了当季的血橙汁,早上吃一盘元气满满,出门搬砖也有力量!▲这个就更简单了,吃剩的咖喱...
今日与外卖的斗争中以自制土豆、青豆、芝士、咖喱、大葱、米饭乱炖于电饭锅取胜!再接再厉!说不定还是个有潜力的小厨娘!
特别怀念在亚庇吃的奶油大虾,碰巧在盒马买了黑虎虾,试着弄了盘,还好比较成功!只是说好的要咖喱叶,实在不晓得是在哪里买,扯了几片薄荷凑合
米粉真是好,烫一下起锅即可咖喱牛腩的做法,参考我上一个帖子[/北鼻]
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