土豆饼，北方的一道美食。
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因为口罩事件被关在家里好多天然后开始捣鼓家里的各种食材第一次弄土豆饼糊了，不知道是面粉多了还是火大了…其实我觉得味道还不错，哈哈
是的，就叫蔡家大院，风格类似于徐鼎盛这种，4个人吃了160，这个土豆饼香惨了，就是费牙
油麦菜～蒸饺～土豆饼～南瓜核桃糊
1.准备熟土豆，去皮压成泥；2.加入糯米粉、淀粉、盐、胡椒粉；3.和匀醒发20分钟；4.面团擀成约3毫米的薄片；5.圆模压出圆形；6.用筷子粗的一头按出两只眼睛；6.划出嘴巴；7.将笑脸饼拍上面粉，多余的粉拌掉；8.油锅烧至七成热，放土豆饼，中火慢炸，炸好沥干油出锅
1.土豆煮熟去皮捣成泥，加面粉、鸡蛋和好；2.搓成条，做成剂，中间包裹芝士块，炸至金黄色捞出；3.另起一锅放入水，加糖，温火加热使糖化开；4.熬成米汤状，下炸好的土豆饼，轻轻转动锅，使糖汁挂在土豆饼上；5.再轻轻翻锅，并适当的焖一会，糖汁浓稠即可。
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