家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。家常菜,是中菜的源头,也是地方风味菜系的组成基础;家庭利用现有的调味品也可以炒制出的菜肴。
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好吃狗
主材:千叶豆腐(介于1个一元硬币至2个硬币厚)配料:花椒几颗,葱姜蒜(切细),生抽,红油豆瓣,耗油,小米辣,盐步骤:1.热锅冷油,中火花椒下锅(防止炸黑),切好的豆腐双面煎,略略膨胀起锅备用;2.留底油,葱姜蒜下锅,生抽少许,豆瓣一勺(川菜的灵魂),耗油少许(个人偏...
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