汽锅鸡，因用汽锅蒸制而得名。昆明南部建水出产的紫陶汽锅，采用当地的红、黄、青、紫、白五色陶土制成，具有“色如紫铜，声如罄鸣，光洁如镜，永不褪色” 的特点。汽锅鸡是云南的名菜之一，早在2000多年前就在滇南民间流传。建水出产一种别致的土陶蒸锅，叫“汽锅”，是专门用来蒸食物的。
想弄个家乡的 汽锅鸡 来吃吃~苦于没有找到哪里卖汽锅!找了一个多月了,沙坪坝的卡卡国国,各大超市都跑了,都没找到.大部分商家竟然都不知道这个东西的存在~ 哪位大虾有经验,请告之!!也不枉我找了这将近2个月了~~~
重庆哪里有炖汽锅鸡的那种汽锅卖哟？晓得的同学来8一下，想吃汽锅鸡惨老或者哪里有炖的比较正宗的汽锅鸡呢注：云南那个汽锅鸡哈================================ 重庆黑多好心人路过滴好心人水起顺便帮顶哈嘛，黑想晓得，不要沉老嘛========...
吃哟,是一两一两的卖的，二回拆迁了都不晓得到哪里切吃了。 13、卤祖庙有家老沙锅（个人感觉味道不行），往重宾走有家套饭叫啥子一时想不起了,好象是黑竹笋啥子样,都是那种荷叶包起的木桶饭,10左右/份,味道一般分量黑足;再走点又是十字路口有家罐罐鸡,他家一罐一罐的汽锅鸡...
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