油焖大虾是鲁菜中最畅销的大菜之一,也是最好掌握的菜之一。此菜的特点是---甜香鲜美,壳酥肉嫩,色泽红亮。在家庭制作这道菜时,最好选择每斤30只左右大小的虾。因为这么大的虾比较容易入味,而且比较便宜。
17日,渝北区新牌坊,一家以小龙虾为主的餐饮店生意火爆。重庆晨报记者 雷键 摄红亮亮的油焖大虾,麻辣鲜香的十三香小龙虾,香味十足的蒜香小龙虾,吃的人奋不顾身,看的人口水滴答。今年重庆餐饮什么最火,当然要数小龙虾。不仅大型餐饮鹅掌门转型卖小龙虾,大型企业女白领、开着...
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