哪里有专门学习烘培的学习班啊?业余的那种,不用太专业了,什么厨师学校的那种就算了。当一种兴趣爱好学,但是课程安排还是要有的,不是什么想起什么就什么那种。环境也要稍微好点儿~~~~
之所以一直在用天然酵母做馒头,很大个因素是我看不懂那些大神写的配方,无从下手的感觉。用做了很多天馒头积累的经验(我觉得馒头跟面包是相通的),加上看书学到的理论知识,随便拿了一个爱和自由的配方来改,效果还不错。赶紧记下来,有兴趣的小伙伴可以试试。天然酵母基础面包原料:...
厨师机好用吗?其实厨师机比面包机好用太多做面包或者面食的大功率厨师机(也称搅拌机)可以搅拌任何面团,当然也包括披萨面团。搅拌机的功率在400w~1200w之间,转速能调整快慢,并且非常有力量,可使揉面的时间减少到最短,并且能达到最好的状态。以300克面粉来计算,通常...
各位亲,请问哪里能买到宣威火腿嘛。。。网购有点来不及了 周五晚上斗要出发。。。想在出发前整起月饼。。。
奶酪包不想了,黄金芝士顶上好利来去前年就有的品种,七块还是八块钱一片哦,反正我和我家那口子喜欢的很,今年不晓得啷个回事,突然就变了味,立马抛弃了,但是又想吃浪个办吖,家里买了烤箱过后我东翻西找结果还找到了黄金芝士酱的做法,完美复刻!吐司就直接在好利来买的白吐司,恕我...
如题,烘培小白一个,入了个烤箱,其他配件都买好了,发现和面是个大问题。不知道入哪种机器合适。求坛里各位大神支个招。感谢!
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